Як приготувати смажену рибу з золотистою скоринкою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 106 кКал

Білки: 16г / Жири: 1г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Риба пікша
(700 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування смаженої риби з золотистою скоринкою по кроках

Крок 1

Фото - Смажена риба із золотистою скоринкою - фото 1 кроку

Пікша ідеально підходить для дітей, по перше в ній практично немає кісток, і звичайно ж вона дуже корисна. Відповідно пікша корисна і дорослим, вона вважається дієтичною, також ця риба знижує рівень холестерину в крові, добре впливає на роботу мозку і зорових рецепторів, також в ній велика кількість вітамін групи В - B3 (ніоцін), B6, B12 (ціанокобаламін). Ці вітаміни беруть участь в процесах кровотворення, а також стабілізує нервову сістему.Для початку, візьміть свіжу пікшу, я зазвичай купують не заморожену рибу, так простіше розпізнати свіжість рибки, також я беру рибу в одному місці, де мене і продавці вже впізнають, вони завжди натякнуть яку рибу не варто брати, а яка свежая.Очістіте рибу від луски, плавників і нутрощів.

Крок 2

Фото - Смажена риба із золотистою скоринкою - фото 2 кроки

Вимийте рибу під прохолодною проточною водою і наріжте часточками, приблизно шириною 3-4 сантиметри. Посоліть і поперчіть за смаком і залиште на 10 хвилин, щоб сіль з перці вбралися в рибу.

Крок 3