Як приготувати яловичу печінку зі смаженою цибулею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 187 кКал

Білки: 14г / Жири: 8г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Яловича печінка
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(40 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування яловичої печінки зі смаженою цибулею по кроках

Крок 1

Фото - Яловича печінка зі смаженою цибулею - фото 1 кроку

Дуже швидке, смачне і корисне блюдо. Але щоб печінка не перетворилася на "підметку", яку не можна вкусити, необхідно дотримуватися двох правил: купувати свіжу яловичу печінку хорошої якості і друге - смажити на самому маленькому вогні під кришкой.У говяжей печінки видаляємо плівку, розрізаємо на шматочки, вирізаємо протоки.

Крок 2

Фото - Яловича печінка зі смаженою цибулею - фото 2 кроки

НЕ солимо відразу. А тільки обволакивающих в борошні.

Крок 3

Фото - Яловича печінка зі смаженою цибулею - фото 3 кроки

Кладемо на розігріту сковороду з маслом і закриваємо кришкою. Смажимо на маленькому вогні з обох сторін. Я люблю коли печінка добре всередині прожарена і без крові. Є інший спосіб смаження печінки. На сильному вогні її швидко обсмажують з двох сторін. Вона теж буде м'якою, але всередині сирий.

Крок 4