Як приготувати капустяно-картопляні оладки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 180 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Картопля
(3 шт.)

Квашена капуста
(4 столові ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Приготування капустяно-картопляних оладок по кроках

Крок 1

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 1 кроку

Іноді на сніданок хочеться приготувати щось крім стандартної каші. Приготування цієї страви займає часу зовсім небагато, але вносить різноманітність в наше меню. Тим більше, що навесні запас вітамінів в продуктах знижується, а ось квашена капуста є основним джерелом вітаміну С взимку. До того ж оладки виходить пікантними і цікавими на смак. Замість квашеної капусти можна додати і дрібно порізану свіжу, але тоді необхідно додати половину чайної ложки неострой горчіци.Очістіте картоплю.

Крок 2

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 2 кроки

Натріть його на крупній тертці. Добре відіжміть з'явилася рідина, зайвий крохмаль нам ні до чого, навіть на сніданок.

Крок 3

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 3 кроки

До картоплі додайте яйце, добре перемішайте.

Крок 4

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 4 кроки

До маси додайте квашену капусту, перемішайте і додайте борошно. Спочатку насипте 2 столові ложки борошна, можливо цього буде достатньо. Все залежить від щільності борошна та її вологості. Капусту, якщо вона порізана крупно, додатково подрібніть.

Крок 5

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 5 кроку

На розігріту сковороду налийте олію, ложкою викладіть невеликі порції оладок. Смажте на повільному вогні, щоб картопля добре присмажився. Приблизно по 5 хвилин з одного боку.

Крок 6

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 6 кроку

Коли оладки прожаряться з одного боку, переверніть їх і доведіть до готовності.

Крок 7

Фото - Капустяно-картопляні оладки - фото 7 кроку

Викладіть на паперовий рушник, щоб зайве масло вбралося і подавайте зі сметаною чи вершками. Ще в тісто можна додати зелень або часник, що тільки поліпшить смак страви.