Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: ово
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 62 кКал
Білки: 2г / Жири: 1г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування салату з квашеної капусти і картоплі по кроках
Крок 1
Рецепт даного салату дуже простий, він виходить дуже навіть смачним. Крім того, вміст у ньому квашеної капусти створює прямо таки вітамінний коктейль. Всім відомо що квашена капуста не тільки смачна закуска, але і є кладезью вітамінів. Квашену капусту отримують шляхом бродіння, за рахунок чого вітамінів в ній навіть більше ніж у свіжій. Також при бродінні утворюються корисні для нашого організму молочно-кислі бактерії. При попаданні в кишечник вони боряться зі шкідливими патогенними бактеріями. Тому квашена капуста надає благотворний вплив не тільки на травлення, це ще тісно пов'язане зі станом шкіри і імунною системою організма.Для приготування салату нам буде потрібно: капуста квашена, картопля, цибуля, зелень, перець чорний, масло.
Крок 2
Картопля ретельно вимити і відварити в мундирі.
Крок 3
Квашену капусту викласти в салатницю, при цьому її потрібно віджати від зайвого соку.
Крок 4
Почистити і порізати цибулю. Для того щоб не плакати при нарізці лука, його необхідно вимити під холодною водою. Ніж також слід змочити холодною водою. Також в цьому салаті ріпчасту цибулю можна замінити на зелений лук.
Крок 5
Покришити цибулю в капусту.
Крок 6
Готову картоплю потрібно остудити. Я це роблю за допомогою потоку холодної води з під крана. У цьому випадку охолодження відбувається набагато швидше.
Крок 7
Після цього картоплю очищаємо від кужури і ріжемо на невеликі кубики. Це можна зробити вручну, але я використовую овощерезку. Кубики виходять однакового розміру, це швидше.
Крок 8
Далі картопля змішуємо з іншими інгредієнтами, перчимо і заправляємо соняшниковою олією. Я заправила знеособленим дезодорованим, але якщо використовувати масло із запахом, то вийде ще смачніше.
Крок 9
Ретельно миємо свіжу зелень, дрібно нарізаємо, додаємо в салат і перемішуємо. Із зелені у мене були тільки кріп і петрушка, але якщо використовувати кінзу і базилік, то салат набуває ще і приголомшливий запах. Взагалі в нашій родині дуже люблять різну зелень і я намагаюся додавати її в усі страви, але якщо комусь щось не подобається можна обмежитися петрушкою або укропом.Наш салат готовий. Смачного!
Як приготувати салат з маринованих баклажанів і квашеної капусти - рецепт
Як приготувати квашену капусту - рецепт
Як приготувати борщ зимові з квашеної капусти - рецепт
Капуста консервована
Квашена капуста - калорійність і властивості. користь і шкода квашеної капусти
Як приготувати салат з картоплі і квашеної капусти - рецепт
Як приготувати салат з квашеної капусти з грейпфрутом - рецепт
Як приготувати квашену капусту без розсолу - рецепт
Що таке щі?