Як приготувати макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 138 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Макарони
(400 м)

Мариновані лисички
(200 м)

Цукіні
(1 шт.)

Рослинна олія
(50 мл.)

Кухонна сіль
(2 р)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими по кроках

Крок 1

Фото - Макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими - фото 1 кроку

Салат дуже близький до італійських мотивів. Для приготування салату можна використовувати будь макарони (бантики, ріжки, спіральки або пенне). Основна думка в тому, щоб макарони були невеликого розміру і їх було зручно кушать.Цуккіні нарізати невеликими гуртками. Посолити з двох сторін. Сковороду гриль змастити пензликом, змоченою в рослинному маслі. Саме змастити, а не налити масло в сковороду.

Крок 2

Фото - Макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими - фото 2 кроки

На сковороді гриль обсмажити цукіні з двох стород до характерних рум'яних смужок. Важливо перед смаженням добре розігріти сковороду, а смажити цукіні на невеликому вогні. Обсмажені цукіні викласти на дошку і нарізати соломкою. Дати охолонути.

Крок 3

Фото - Макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими - фото 3 кроки

У киплячій солоній воді з додаванням невеликої кількості рослинного масла відваріть макарони до готовності. Час варіння макаронів зазначено на упаковці. Вони не повинні бути недовареними, але і перетравлювати не варто. Відкиньте макарони на сито і дайте стекти воді.

Крок 4

Фото - Макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими - фото 4 кроки

До макаронів додайте нарізані цукіні. Перемішайте.

Крок 5

Фото - Макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими - фото 5 кроку

З маринаду витягти лисички. Дуже великі гриби краще нарізати на дрібні шматочки. Більш дрібні можна залишити цілими. Змішайте салат.

Крок 6

Фото - Макаронний теплий салат з цукіні і лисичками маринованими - фото 6 кроку

Салат можна ще раз поперчити і посолити за смаком. Можна додати якісь спеції і зелень. Подайте салат до столу в прогрітій піалі. Так салат тривалий час буде теплим і збереже всі аромати і смаки, закладені в нього кухарем. Такий салат можна приготувати десь на природі, на дачі. Він легкий, смачний, ситний і апетитний. Гриби можна замінити на більш дешеві або лісові, виростають у вашому регіоні.