Як приготувати макарони з грибами під сиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 187 кКал

Білки: 9г / Жири: 4г / Вуглеводи: 30г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Макарони ріжки
(300 м)

Вода
(За смаком)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Печериці
(300 м)

Сир бринза
(30 р)

Кресс-салат
(1 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Соняшникова олія
(20 мл.)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування макаронів з грибами під сиром по кроках

Крок 1

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 1 кроку

Простий і смачна вечеря, що не вимагає великої фантазії і часу, з макаронів з грибами під сиром. Для рецепта знадобиться сир "Бринза" або "Здоров'я", макарони ріжки або черепашки, перо. Також візьміть свіжі або заморожені печериці, консервовані не підійдуть. В якості прикраси використовуйте будь-яку зелень, у мене був крес-салат. Приступимо.

Крок 2

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 2 кроки

Поставте воду для макаронів на вогонь, посоліть. Доведіть до кипіння. Ріпчасту цибулю потрібно очистити від лушпиння, вимити, порізати дрібними шматочками або півкільцями.

Крок 3

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 3 кроки

Розігрійте сковороду з маслом рослинним рафінованим, всипте цибулю і обсмажуйте його до напівготовності.

Крок 4

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 4 кроки

До обсмаженого ріпчастій цибулі додаємо шампіньйони. Якщо гриби свіжі, то їх потрібно попередньо обробити: вимити, обсушити, порізати на тонкі пластинки. Я використовувала заморожені гриби, їх попередньо розморожувати не потрібно. Смажимо на середньому вогні до випаровування рідини і легкого рум'янцю. Посолити за смаком.

Крок 5

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 5 кроку

Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці. Ріжки твердих сортів варяться приблизно 9-10 хвилин при слабкому кипінні.

Крок 6

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 6 кроку

Готові макарони відкиньте на друшляк. Дайте добре стекти рідини.

Крок 7

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 7 кроку

Гарячі макарони поверніть в каструлю, додайте смажений ріпчасту цибулю з печерицями та маслом від смаження.

Крок 8

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 8 кроку

Перемішайте все ретельно ложкою.

Крок 9

Фото - Макарони з грибами під сиром - фото 9 кроку

Розкладіть по порційних тарілках макарони з печерицями, зверху посипте тертою бринзою або сиром твердих сортів. Поки макарони гарячі, сир розплавиться прямо на тарілці. Зверху прикрасьте дрібно посіченою зеленню. Притрусіть меленим чорним перцем. Вечеря готовий! Приємного апетиту. Подавати макарони з овочевим салатом.