Макарони баветте

Макарони баветте: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Макарони баветте (середня ціна за 1 упак.)?

Думаємо, багато жителів наших широт, як і переважна більшість населення планети Земля в цілому, просто не уявляють свій звичайний раціон харчування без такого популярного і широко використовуваного продукту харчування як макарони. Макаронні вироби - це ні що інше, як кулінарний виріб із тіста, що відрізняються своєю схожою на довгі волокна формою.

Зазвичай, у процесі виготовлення різних видів макаронних виробів використовують пшеничну, гречану, рисову муку. Крім того, для специфічних різновидів макаронних виробів, як правило, азіатських використовують крохмаль, отриманий з бобів мунг. Макаронні вироби в перебігу досить тривалого періоду часу залишаються невід'ємною частиною раціону харчування людей. Особливою популярністю макарони користуються в Італії.

Будь італієць скаже вам, що без знаменитої пасти, як в іншому і без піци, просто не відбудеться традиційне національне застілля. Унаслідок такої любові до макаронних виробів в сучасній італійській кулінарної традиції можна відшукати як мінімум 350 різних сортів пасти. Причому кожен різновид італійської пасти буде відрізняться високою якістю, а також відмінними смаковими і споживчими параметрами.

Наприклад, справжня італійська паста в процесі приготування не злипається і не втрачає свою форму. Домогтися такої високої якості кінцевого продукту італійським виробникам макаронних виробів допомагає старовинна кулінарна традиція виготовлення пасти, а також застосування новітніх технологій та високоякісного вихідної сировини.

Справжню італійську пасту виробляють виключно з твердих сортів високоякісної пшениці. Скажемо більше, тісто для домашньої італійської пасти замішують виключно на джерельної або джерельній воді. Якщо хоч раз доведеться скуштувати справжню італійську пасту, ви відразу зрозумієте чому італійці воліють всім кулінарним виробам саме домашні макарони.

В італійських господинь і в наш час завжди є запас готової домашньої пасти. Як зазначалося вище в Італії виробляють колосальну кількість різновидів пасти. Серед найвідоміших сортів можна виділити макарони баветте. Макаронні вироби баветте відносяться до групи довгих макаронів, які виготовляють з твердих сортів пшениці. Макарони баветте нагадують по своєму зовнішньому вигляду і формі спагетті.

Батьківщиною макаронів баветте вважається історична територія Лігурія, яка розташувалася на північному заході Італії. Якщо Неаполь вважається містом спагетті, то Генуа - макаронів баветте. В Італії макарони баветте прийнято подавати до столу під соусом песто, який приготовлений за спеціальною генуезької рецептурою.

Крім того, саме макарони баветте ідеально поєднуються з морепродуктами, рибою або овочами. Професійні кулінари і гурмани стверджують, що саме відмінна форма макаронів баветте дозволяє продукту "утримувати" соус на своїй поверхні, що дозволяє розкрити всі грані смаку готового кулінарного виробу.