Як приготувати макарони з куркою у вершковому соусі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 74 кКал

Білки: 4г / Жири: 3г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряче філе
(300 м)

Італійські трави
(2 ч.ложки)

Харчова сіль
(3 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(1 ч.ложки)

Приготування макаронів з куркою у вершковому соусі по кроках

Крок 1

Фото - Макарони з куркою у вершковому соусі - фото 1 кроку

Для початку необхідно очистити два зубчики часнику і нарізати невеликими шматочками. Натисніть на часник широкою стороною ножа, тоді шкірку легше буде зняти. Далі, розігрійте сковороду з оливковою олією. Висипати часник. Смажити близько 5 хвилин, поки часник не стане золотистого кольору. Головний момент цього кроку - не перепечеться часник, інакше він почорніє.

Крок 2

Фото - Макарони з куркою у вершковому соусі - фото 2 кроки

Додати в сковороду вершки, довести до кипіння, натерти на тертці сир і всипати в вершки. Помішувати суміш, поки сир не розчиниться в вершках.

Крок 3

Фото - Макарони з куркою у вершковому соусі - фото 3 кроки

Куряче філе помийте, промокніть серветкою воду, наріжте невеликими шматочками. В іншій сковороді необхідно розігріти масло, викласти курку, смажити на великому вогні 7-10 хвилин періодично помішуючи. Коли у курки з'явиться золотава скоринка, зменшіть вогонь, влийте сирно-вершковий соус, посипте італійськими травами, додайте чорний перець і сіль. Перемішайте і тушкуйте ще 20 хвилин.

Крок 4

Фото - Макарони з куркою у вершковому соусі - фото 4 кроки

Закип'ятити воду, додати 300 грам макаронів, посолити воду, перемішати, варити 10-15 хвилин до готовності. Злити воду, додати в макарони столову ложку вершкового масла, ретельно перемішувати до тих пір, поки масло не розчиниться. Викласти макарони на тарілку, полити зверху вершковим соусом і викласти шматочки курки.