Як приготувати пасту з куркою у вершковому соусі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 225 кКал

Білки: 16г / Жири: 11г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Тальятелле
(500 м)

Куряча грудка
(2 шт.)

Ріпчасту цибулю білий
(1 шт.)

Часник
(2 шт.)

Оливкова олія
(100 мл.)

Масло вершкове
(100 м)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Молоко
(1 скл.)

Вода
(1 скл.)

Сир російський
(200 м)

Приготування пасти з куркою у вершковому соусі по кроках

Крок 1

Фото - паста з куркою у вершковому соусі - фото 1 кроку

Для початку необхідно відварити пасту будь-яким звичним для вас способом, я це роблю так, у велику каструлю наливаю води, додаю сіль, рослинне масло ставлю на вогонь. Коли закипить, закидаю пасту і відварюю до готовності. Головне щоб води було достатньо. Якщо пасти немає можна взяти звичайні спагетті.Пока паста варитися, обсмажуємо порізану кубиками курячу грудку, на оливковій олії, як тільки грудка побіліє додаю нарізану дрібно цибулю ріпчасту, сушений базилік, розчавлених два зубчики часнику і сіль. Обсмажуємо до готовності, головне не пережарити сильно інакше грудка буде сухувата.

Крок 2

Фото - паста з куркою у вершковому соусі - фото 2 кроки

Далі починаємо робити соус, в сотейнику або ковшике розтопити вершкове масло, потім засипом в нього столову ложку борошна і помішуючи трохи засмажимо. Потім тонкою цівкою весь час помішуючи заллємо молоко і воду. Доведемо до кипіння і засипом натертий на крупній тертці сир. Варимо соус до повного розчинення в ньому сиру.

Крок 3

Фото - паста з куркою у вершковому соусі - фото 3 кроки

Потім виливаємо наш соус в сотейник з підсмаженою куркою, і тушкуємо на слабкому вогні протягом десяти хвилин.

Крок 4

Фото - паста з куркою у вершковому соусі - фото 4 кроки

Останнім кроком необхідно з'єднати соус і обсмажену курку. Після чого потрібно добре перемішати нашу курку в соусі і відварену пасту. І можна подавати до столу. Приємного апетиту.