Як приготувати макаронну запіканку з фаршем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 279 кКал

Білки: 10г / Жири: 11г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

М'ясний фарш
(600 м)

Макарони
(1 упак.)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Помідор
(3 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Суміш перців
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Майонез
(За смаком)

Сир
(150 м)

Приготування макаронної запіканки з фаршем по кроках

Крок 1

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 1 кроку

Фарш беремо свинячо-яловичий, обсмажуємо (а точніше тушкуємо) його у власному соку до напівготовності. Солимо і перчимо до смаку.

Крок 2

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 2 кроки

Чистимо і дрібно ріжемо цибулю і додаємо до фаршу. Перемішуємо і продовжуємо тушкувати.

Крок 3

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 3 кроки

Моркву миємо, чистимо і тремо на крупній тертці. Додаємо у фарш і добре перемішуємо. Тушкуємо до м'якості моркви.

Крок 4

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 4 кроки

Помідори чистимо від шкірки (обдавши окропом) і прокручуємо на м'ясорубці, трьом на тертці або подрібнюємо блендером, кому як зручніше. Додаємо помідори до фаршу і овочам. Залишаємо ще на пару хвилин на дуже повільному вогні.

Крок 5

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 5 кроку

Макарони попередньо відварюємо, даємо стекти в друшляку. Макаронів нам потрібно стільки, щоб можна було повністю покрити форму для запікання 2 рази. Форму змащуємо олією. Викладаємо макарони в один шар щільно один до одного.

Крок 6

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 6 кроку

Наступним шаром викладаємо весь вийшов фарш з овочами.

Крок 7

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 7 кроку

Трохи змащуємо фарш майонезом, щоб запіканка не вийшло сухою.

Крок 8

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 8 кроку

Ще раз викладаємо шар макаронів.

Крок 9

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 9 кроку

Сир тремо на крупній тертці. Покриваємо сиром нашу запіканку.

Крок 10

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 10 кроку

Духовку попередньо розігріваємо до 200 градусів. Ставимо нашу запіканку на нижній рівень. Так як всі продукти готові, довго запікати не потрібно, достатньо 10-12 хвилин.

Крок 11

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 11 кроку

Подавати як самостійну страву.

Крок 12

Фото - Макаронна запіканка з фаршем - фото 12 кроку

Смачного!