Як приготувати макаронну запіканку з ковбасою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 183 кКал

Білки: 9г / Жири: 10г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Макарони
(200 м)

Варено-копчена ковбаса
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Масло вершкове
(1 ч.ложки)

Приготування макаронної запіканки з ковбасою по кроках

Крок 1

Фото - Макаронна запіканка з ковбасою - фото 1 кроку

Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо на дрібні шматочки. Укладаємо у форму для запікання, рівномірно розподіляючи по дну. Форму для запікання змащувати чим-небудь необов'язково.

Крок 2

Фото - Макаронна запіканка з ковбасою - фото 2 кроки

Макарони відварюємо в підсоленій воді (додаємо 1 ч.л. солі) практично до готовності. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді. Зверху кладемо вершкове масло, даємо розтанути, перемішуємо макарони прямо в друшляку, щоб масло рівномірно розійшлося. У форму для запікання на ріпчасту цибулю викладаємо половину макаронів.

Крок 3

Фото - Макаронна запіканка з ковбасою - фото 3 кроки

Варено-копчену ковбасу ріжемо на дрібні шматочки. Ділимо на дві частини. Першу частину викладаємо у форму для запікання на макарони. Зверху укладаємо помідори. У мене вони дрібні, тому я різала їх просто навпіл. Якщо помідори великі, можна нарізати їх тонкими кружечками. Або просто нарізати на дрібні шматочки.

Крок 4

Фото - Макаронна запіканка з ковбасою - фото 4 кроки

Далі викладаємо залишилися макарони, а на них залишилася нарізану ковбасу. Робимо заливку. Збиваємо в мисці молоко з яйцями. Додаємо мелений чорний перець, 1 ч.л. солі. Всипаємо 3 столові ложки борошна. Добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Рівномірно поливаємо зверху запіканку. Заливка повинна закінчуватися трохи нижче рівня самої запіканки, буквально не доходячи до краю 1 см. Сир тремо на крупній тертці. Посипаємо запіканку зверху натертим сиром.

Крок 5

Фото - Макаронна запіканка з ковбасою - фото 5 кроку

Запіканку ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. У мене духовка електрична і я вибираю режим запікання Верх-Низ. Якщо ви готуєте в газовій духовці - ставте просто по центру. Запікаємо до утворення золотистої скоринки.

Крок 6

Фото - Макаронна запіканка з ковбасою - фото 6 кроку

Запіканку дістаємо з духовки, викладаємо на тарілки і подаємо. При подачі можна посипати свіжою зеленню. Я дістаю запіканку з допомогою великої ложки (Не їдальнею, а саме зовсім великий). Нею дуже зручно ділити запіканку на шматки і доставити їх, зберігши естетичний вигляд. Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!