Як приготувати картопляну запіканку з базиліком і сиром - рецепт

Існує досить велика різноманітність запіканок з картоплі. Однак, якщо в таку запіканку додати різні спеції, то картопля стане дуже ароматним і смачним. До складу інгредієнтів для такої запіканки можна включати свої улюблені спеції, вони не зіпсують смак страви, а тільки доставлять задоволення. Для початку потрібно очистити від шкірки картоплю, ретельно промити його водою. За бажанням картоплю можна взяти як білого кольору, так і жовтого. В результаті запіканка вийти не тільки дуже смачною, але і красивою. До речі, сорти картоплі жовтих квітів прекрасно підходять для варіння і запікання, так як добре розварюються. Отже, картоплю порізати невеликими шматочками і скласти в миску. Картопля посипаємо сіллю, базиліком і чорним меленим перцем. Чорний мелений перець додасть страві не надто сильну гостроту і приємний запах. Базилік чудово поєднується з картоплею, роблячи його ще більш ароматним. Сковороду поставити на вогонь і нагріти. Потім вимкнути і покласти на неї вершкове масло, за допомогою пензлика розподілити масло по всій сковороді. Висипаємо картопля зі спеціями в сковороду.

Необхідно приготувати заливку. Для цього розбиваємо в тарілку курячі яйця і додаємо до них дрібку солі. За допомогою виделкою збовтати яйця до однорідності.

Потім додаємо сметану і розбавляємо масу водою. Отриманою масою заливаємо картоплю, рівномірно розподіляючи по всьому картоплі.

У попередньо розігріту духовку ставимо сковороду, яку накриваємо кришкою. Таким чином, запікаємо картоплю до готовності. Буквально за 5 хвилин до готовності картоплі дістаємо запіканку з духовки і посипаємо натертим на крупній тертці сиром.

Сковороду ставимо в духовку вже без кришки і запікаємо до утворення золотистого кольору. Готову запіканку дістаємо з духовки і ставимо на стіл. Поділяємо запіканку на порційні шматочки і розкладаємо по тарілочках. Таке блюдо дуже смачне і ароматне в гарячому вигляді, а також виходить дуже ситним, що дозволяє його подавати до столу в якості самостійного блюда. З такою запіканкою чудово поєднуються овочеві салати і закуски.