Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: строго
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Закуски
Калорійність: 92 кКал
Білки: 2г / Жири: 7г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування ікри з цукіні домашньої по кроках
Крок 1
Настало літо. З'явилося велика кількість овочів. І звичайно-ж всіма улюблені кабачки. Вони завжди високоврожайні, а також низько каллорійно. З них можна готувати багато страв, на будь вкус.Ітак, нам знадобляться цукіні, морква, цибуля, перець, часник, томатна паста, соняшникова олія, цукор і звичайно сіль.
Крок 2
Морква дрібно нарізаємо, (форма нарізки не має значення). Викладаємо на сковороду з соняшниковою олією.
Крок 3
Цибулю дрібно нарізаємо кубиками і відправляємо до моркви. Починаємо гасити разом на середньому вогні.
Крок 4
Болгарський перець дрібно нарізаємо і відправляємо до цибулі і моркви.
Крок 5
Поки овочі туша нарізаємо кабачки.
Крок 6
Їх так-же обсмажуємо на рослинному маслі невеликими партіями.
Крок 7
З'єднуємо обсмажені овочі разом.
Крок 8
Додаємо до них видавлений через прес часник, томатну пасту, цукор, сіль, перемішуємо і тушкуємо разом ще хвилин п'ять. Вимикаємо газ.
Крок 9
Якщо ми прямо зі сковороди подамо до столу, це буде гаряча закуска. Якщо охолодити і подамо, це буде холодна закуска. У тому і іншому випадку смачно.
Крок 10
Сьогодні у нас третій варіант подачі. Всю масу ми пропустимо через блендер і у нас вийде ніжна кабачкова ікра.
Крок 11
Намазуємо її на хліб і насолоджуємося.
Як приготувати ікра з цукіні на зиму - рецепт
Як приготувати ікру з кабачків і цукіні на зиму - рецепт
Як приготувати домашню ікру з кабачків моркви та цибулі - рецепт
Як приготувати мариновані кабачки і цукіні - рецепт
Як приготувати овочевий салат з рисом на зиму - рецепт
Як приготувати кабачковий суп пюре з фрикадельками - рецепт
Цукіні - калорійність і властивості. користь і шкода цукіні
Кабачкова ікра. калорійність і користь кабачкової ікри
Мариновані цукіні