Як приготувати м'ясні зрази з омлетом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 192 кКал

Білки: 11г / Жири: 13г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Свинина
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Хліб білий
(80 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Молоко
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(10 мл.)

Петрушка
(5 р)

Приготування м'ясних зраз з омлетом по кроках

Крок 1

Фото - М'ясні зрази з омлетом - фото 1 кроку

Які тільки зрази не буває: м'ясні, овочеві, картопляні рибні ... Сьогодні у нас зрази з омлетом. Коли звичайна котлета вже не вражає і хочеться якогось різноманіття, приготуйте ось таке блюдо. Думаю сподобається, тим більше все просто, корисно і смачно. В якій послідовності готувати значення абсолютно не має. Потрібно зробити омлет і м'ясний фарш. Почнемо з омлету. Яйце збиваємо з молоком. Солимо за смаком. Перець болгарський солодкий дрібно нарізаємо із зеленню. Все добре перемішуємо і виливаємо на сковороду з рослинним маслом, попередньо нагріту.

Крок 2

Фото - М'ясні зрази з омлетом - фото 2 кроки

Охолоджуємо омлет і нарізаємо на смужки, як на фото.

Крок 3

Фото - М'ясні зрази з омлетом - фото 3 кроки

Свинину перемелює через м'ясорубку з цибулею, вимоченим білим хлібом або булкою. Можна додати часник. Солимо і перчимо до смаку. Формуємо з фаршу коржик в середину якої кладемо згорнуту смужку омлету. Залепліваются краю і робимо веретеноподібні зрази.

Крок 4

Фото - М'ясні зрази з омлетом - фото 4 кроки

Виходять ось такі зрази. Наливаємо в форму для запікання трохи води і ставимо в гарячу духовку. Готуємо 40 хвилин при температурі 180-190 градусів. Якщо вода википатиме, потроху доливайте, щоб зрази не підгоріли.

Крок 5

Фото - М'ясні зрази з омлетом - фото 5 кроку

Подаємо з будь-яким гарніром на обід або вечерю. Приготувати такі зрази само собою можна з будь-якого м'яса або з двох видів м'яса. Дуже непогане друга страва виходить. А замість омлету можна покласти будь тушковані овочі, картопляне пюре, пшоняну кашу, відварений рис, гриби з цибулею, яйця відварні з зеленою цибулею і т.д. Дуже широке поле діяльності для вашої фантазії. Експериментуйте, придумуйте нові страви і ваші близькі скажуть вам спасибі.