Особисті враження про рецепт:
Ароматний і складносурядний розсольник стане сімейним улюбленцем!
1 год 30 хв
Вага: | 272 гр |
Калорійність: | 204.6 ккал |
Білків: | 13.1 гр |
Жирів: | 2.1 гр |
Вуглеводів: | 67.4 гр |
Співвідношення Б / Ж / У: | 16 /2 /82 |
Співвідношення Ун / Ус / Ув: | 49 /41 /10 |
Покрокове приготування
Картоплю нарізати кубиками середньої величини, залити водою і поставити на вогонь.
Всипати крупи. Якщо треба, попередньо їх помити в проточній воді. У мене крупи paraboiled - їх не треба мити і вони дуже швидко варяться, буквально 20 хвилин. Взагалі крупи можна відварити заздалегідь і додати в розсольник вже готові або напівготові.
Моркву натерти, цибулю подрібнити, додати зелень за смаком - підсмажувати все це на рослинній олії до золотистого кольору.
До моркви і цибулі додати натерті на дрібній тертці огірки і томатну пасту. Готувати близько 10 хв.
Перекласти овочі з пательні в каструлю, довести до кипіння, посолити, поперчити і варити ще 5-10 хвилин або до готовності картоплі.