Як приготувати розсольник класичний

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 131 кКал

Білки: 7г / Жири: 6г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Курка
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Мариновані огірки
(100 м)

Перлова крупа
(70 р)

Куркума
(10 р)

Картопля
(4 шт.)

Приготування розсольнику класичного по кроках

Крок 1

Фото - Розсольник класичний - фото 1 кроку

Розсольник - смачне, ситне і доступне блюдо. Коли на вулиці промозгло або холодно такий наваристий суп добре зігріває і насичує. Готувати його не складно, а результат перевершує очікування. Спробуйте приготувати саме з перловою крупою, адже вживаємо ми її досить рідко, а корисних речовин у ній много.Пріготовьте необхідні продукти.

Крок 2

Фото - Розсольник класичний - фото 2 кроки

Огірки наріжте на невеликі шматочки, можна їх не очищати. Краще використовувати огірки з домашніх заготовок.

Крок 3

Фото - Розсольник класичний - фото 3 кроки

Огірки залийте розсолом, поставте варити, вони повинні стати м'якими. Якщо ж ви використовуєте покупні огірки, заливайте звичайною водою і варіть так же.перловую крупу добре промийте, покладіть в каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть пінку і готуйте до підлозі готовності перлової крупи, хвилин 30.

Крок 4

Фото - Розсольник класичний - фото 4 кроки

Потім покладіть в каструлю шматочки курки, зніміть пінку, проваріть хвилин 20.

Крок 5

Фото - Розсольник класичний - фото 5 кроку

Поки перловка вариться, почистіть цибулю, моркву і картоплю.

Крок 6

Фото - Розсольник класичний - фото 6 кроку

Морква поріжте невеликими шматочками.

Крок 7

Фото - Розсольник класичний - фото 7 кроку

Цибулю наріжте якомога дрібніше.

Крок 8

Фото - Розсольник класичний - фото 8 кроку

Картопля невеликими кубиками.

Крок 9

Фото - Розсольник класичний - фото 9 кроку

Спочатку до курки і перловці додайте картоплю, дайте йому закипіти.

Крок 10

Фото - Розсольник класичний - фото 10 кроку

Потім додайте цибулю і моркву. Можна овочі попередньо обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинного масла, але даний варіант супу виходить більш низькокалорійним.

Крок 11

Фото - Розсольник класичний - фото 11 кроку

Коли картопля буде готова, додайте огірки, куркуму і тільки тепер посоліть. Так як огірки солоні і ми використовуємо розсіл солі знадобиться набагато менше, ніж зазвичай. У готовий суп можна додати зелень або зелену цибулю.