Як приготувати розсольник з баранини

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 118 кКал

Білки: 7г / Жири: 6г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Баранина
(500 м)

Перлова крупа
(100 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Мариновані огірки
(200 м)

Картопля
(4 шт.)

Огірковий розсіл
(100 мл.)

Лавровий лист
(2 шт.)

Кріп
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Лук-порей
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець червоний мелений
(За смаком)

Приготування розсольнику з баранини по кроках

Крок 1

Фото - Розсольник з баранини - фото 1 кроку

Після шашликів з баранини часто залишаються кістки, тим більше баранина досить специфічний продукт, багатьом не подобається запах ... Але розсольник з бараниною виходить просто неймовірно смачні і ніхто не здогадається, що з бараніни.Для початку приготування промийте кістки, бажано з мясом.Залейте 1,5 літрів води.

Крок 2

Фото - Розсольник з баранини - фото 2 кроки

І поставте режим "Гасіння" на 2 години, не соліть. Я для того щоб прискорити процес закипання включаю режим "Варка на пару", і як тільки почне закипати включаю режим "Гасіння"

Крок 3

Фото - Розсольник з баранини - фото 3 кроки

У цей час промийте 7 столових ложок перлової крупи, вода зазвичай дуже темна буває, тому необхідно промити теплою водою до прозорої води.

Крок 4

Фото - Розсольник з баранини - фото 4 кроки

Наріжте на 4 частини корнішони (дрібні огірочки).

Крок 5

Фото - Розсольник з баранини - фото 5 кроку

Цибулю і моркву поріжте не більшими кубиками.

Крок 6

Фото - Розсольник з баранини - фото 6 кроку

4 картоплини наріжте кубиками.

Крок 7

Фото - Розсольник з баранини - фото 7 кроку

Через 2 години гасіння кісток (не виймаючи кісток) покладіть промиту перловку.

Крок 8

Фото - Розсольник з баранини - фото 8 кроку

Далі покладіть нарізані овочі (цибуля, морква, картоплю і мариновані огірки)

Крок 9

Фото - Розсольник з баранини - фото 9 кроку

Налийте 100 мл. огіркового розсолу.

Крок 10

Фото - Розсольник з баранини - фото 10 кроку

Посоліть (приблизно 1,5 ч. Ложку), поперчіть і покладіть лаврушку.

Крок 11

Фото - Розсольник з баранини - фото 11 кроку

Поставте знову режим "Гасіння" ще на 2 години.

Крок 12

Фото - Розсольник з баранини - фото 12 кроку

За 30 хвилин до готовності додайте дрібно нарізаний укро, петрушку і зелену цибулю.

Крок 13

Фото - Розсольник з баранини - фото 13 кроку

Після звукового сигналу про закінчення часу приготування смачний розсольник з бараниною готовий. Після 4 годинного гасіння баранина буде просто танути в рту.Пріятного апетиту !!!