Як приготувати рататуй в мультиварці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Страви в мультиварці

Калорійність: 56 кКал

Білки: 1г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(2 шт.)

Баклажан
(2 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Помідор
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кріп
(1 пучок)

Петрушка
(1 пучок)

Часник
(2 шт.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування рататуйя по кроках

Крок 1

Дуже смачний рататуй вийшов у мене в мультиварці (набагато смачніше і соковитіше, ніж в духовке.правда-правда) Думаю, для любителів овочів-рецепт находка.Ітак, пріступім.Сначала потрібно запекти перець цілком, не очищаючи (я загорнула його у фольгу і відправила в мікрохвильовку на режим конвекції, 200 градусів - 30 хвилин. Можна це зробити без фольги, просто під грилем. Можна, напевно, і в самій мульте запекти, що буде думаю довше небагато) Поки перець запікається, порізати баклажани дуже тонкими кружечками, посолити і відставити убік, трохи просоляться, пропітаются.Готовім соус: Порізати цибулю дрібним кубиком, 2 помідори натерти на тертці. Перець злегка остудити, також очистити від шкірки і подрібнити. Обсмажуємо спочатку цибулю, до нього перець, потім помідори. Посолити і збити блендером (можна просто все дрібно порізати і обійтися без блендера) .Кабачкі нарізати так само, як баклажани, дуже тонкими кружечками. Залишилися помідори теж ріжемо на пластінкі.Больше половини соусу вилити в чашу мультиварки, на нього укласти, чергуючи, овочі ось так

Крок 2

Посолити і полити овочі соусом. Перемішати в мисці трохи рослинного масла, дрібно порізані часник і зелень. Відправляємо в чашу

Крок 3

Готувати на режимі "Випічка" .В моєї мульте час 45 хвилин випікання, встигає все за цей час пропечься.Я обожнюю овочеві блюда.Красотіща ... та й смакота. Жалко що при накладанні зовнішній вигляд ломается.Но головне-смачно!