Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Перші страви
Калорійність: 91 кКал
Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 10г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування рассольнікf по кроках
Крок 1
Яловичину (у мене була вигляді замороженого гуляшу) не розморожуючи кладемо у воду і варимо бульйон, періодично знімаючи піну.
Крок 2
Перловку промити і замочіть.Добавіть в бульйон через 2 години варіння м'яса. Варити ще 40 мінут.Еслі м'ясо варилося одним шматком, то з супу його необхідно дістати і дрібно нарізати.
Крок 3
Картоплю очистити і нарізати невеликими кубиками.
Крок 4
Лук очистити і дрібно нарізати.
Крок 5
Моркву очистити і натерти на тертці.
Крок 6
Огірки дрібно нарізати.
Крок 7
Коли перловка буде готова покласти в суп: картопля, цибуля, морква й огірки, лавровий лист і огірковий розсіл. Прсле закипання спробувати суп при необхідності досолити і поперчити. Варити ще 10 хвилин. Після виключення дати настоятися під кришкою 5 мінут.Пріятного апетиту!
Як приготувати розсольник з рисом - рецепт
Як приготувати розсольник з нирками - рецепт
Як приготувати розсольник зі свинячої рулькой - рецепт
Як приготувати ситний суп на яловичині з беконом - рецепт
Як приготувати суп перловий - рецепт
Як приготувати смачний супчик - рецепт
Як приготувати швидкий розсольник - рецепт
Як приготувати макаронний суп з курячими сердечками - рецепт
Що таке розсольник?