Суші "Мозаїка"

Особисті враження про рецепт:
Красиві і смачні суші для старанних і креативних хазяєчок!
Чудовий смак, краса ролу.
Дуже сподобався зовнішній вигляд суші. Коли вперше їх приготувала, то зрозуміла, що буду готувати часто. Дуже смачні суші.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	246.4 гр
Калорійність:	440.6 ккал
Білків:	52.4 гр
Жирів:	32.2 гр
Вуглеводів:	139.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	23 /15 /62
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	1 /99 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Рис промити в декількох водах до того моменту, коли вода буде прозорою.
Всипати рис у киплячу воду і варити при закритій кришці 17 хвилин. Далі залишити під кришкою ще на 15 хвилин.
Додати рисовий оцет і ніжно перемішати.
Від одного листа норі відрізати 1 3 частини. Викласти більший шматок норі блискучою стороною вниз і мокрими руками викласти тонко 4 ст. ложки рису.
Зверху викласти помитий огірок і за допомогою макісу (бамбукового килимка) скрутити рол.
У другому аркуші норі відрізати 1 4 листа. На більший шматок викласти 3 ст. ложки рису, змішані з 5 ст.л. ікри. Зверху - наш рол з огірком. Закриття.
Гострим ножем розрізати освічена товстий рол уздовж навпіл.
А потім кожну частину повернути зрізом вниз і розрізати ще раз уздовж.
На цілий лист норі, викладений блискучою стороною вниз, викласти 2 смужки товстого рола спинками всередину.
В утворену порожнечу між ролами і з деяким горбком посередині викласти вершковий сир.
Зверху викласти 2 інші смужки спинками всередину.
За допомогою макісу підняти норі, формуючи квадратний рол. Дати постояти 1-2 хвилини, щоб рол добре закріпився і гострим ножем, змоченим у воді, розрізати рол на 6-8 частей.Подавать з соєвим соусом і маринованим імбиром.

З якими напоями вживати:
З рисовим вином.