Як приготувати роли Інь-Янь

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 209 кКал

Білки: 8г / Жири: 3г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Водорість норі
(1 упак.)

Рис для суші
(1 скл.)

Солона сьомга
(100 м)

Огірок
(100 м)

Рисовий оцет
(3 столові ложки)

Цукор
(0.25 ч.ложке)

Кухонна сіль
(2 р)

Приготування ролів інь-янь по кроках

Крок 1

Інь-Янь, це відмінний варіант для романтичної вечері удвох. Звичайно для приготування цих ролів вам знадобиться не тільки багато терпіння, а й багато часу. Незважаючи на це, результат вартий того. Рис зваріть так, як написано на упаковці. В цей же час підготуйте рогожу (оберніть її харчовою плівкою). Норі потрібно порізати на дві половинки, саме уздовж, не впоперек. На килимок покладіть одну частину норі.

Крок 2

Половину рису викладіть на норі і розподіляйте рівномірно, важливий момент. Залиште приблизно 1 см норі не заповнених, нехай він буде порожнім, без рису. В середину листа потрібно викласти огірок. Викладайте його смужкою, уздовж аркуша. Тепер потрібно згорнути аркуш в рол. Зробіть це так, щоб край норі без рису залишився назовні, на приклеюйте його до рису.

Крок 3

Тепер на рогожу потрібно покласти другу половинку норі. Її також покрийте залишилися рисом, як і першу половинку. 1 см краю потрібно залишити вільним. В середину даного ролу викладіть червону рибу, смужкою. Поверніть рол так, щоб край без рису залишився вільним, що не приклеєним до рису.

Крок 4

Тепер найважливіше і головне. З'єднайте два ролу в один. Для цього той 1 см норі, який залишився вільним, потрібно змочити водою. Поки норі мокре, з'єднайте два ролу. У вас вийде один, його потрібно розрізати на 6 порцій. Смачного!