Як приготувати класичні роли

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 174 кКал

Білки: 14г / Жири: 4г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Солона сьомга
(300 м)

Креветки
(300 м)

Огірок
(1 шт.)

Водорість норі
(1 упак.)

Рис для суші
(200 м)

Рисовий оцет
(50 мл.)

Морська сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(2 столові ложки)

Приготування класичних ролів по кроках

Крок 1

Даний вид ролів досить специфічний. Не всі зможуть їсти морепродукти, а їх тут декілька, і сьомга, і креветки. Але, і те, і інше доповнює один одного, тому виходить дуже смачно. Не будемо тягнути, приступимо до готування. Рис потрібно гарненько промити і зварити відповідно до інструкції на упаковці.

Крок 2

Поки настоюється рис потрібно приготувати для нього соус. Для цього змішайте оцет з цукром і сіллю. Бажано звичайно брати морську сіль, що не куховарську. Вилийте соус в рис і добре перемішайте. Солону рибу потрібно нарізати тонкими смужками.

Крок 3

Огірок потрібно помити і почистити, знімайте шкірку тонко, не так, щоб разом з нею пішла половина огірка. Тонко поріжте очищений плід. Різати потрібно також на полосочки, як і рибу. Поріжте норі на дві рівні частини. Одну покладіть на килимок. Поруч поставте тарілку з водою, щоб змочувати руки.

Крок 4

На лист норі потрібно викласти 3 столові ложки рису і рівномірно розподіліть їх по листу, руки регулярно змочуйте водою. В середину потрібно покласти спочатку полосочки риби, потім креветки, і тільки потім порізаний огірок.

Крок 5

Поверніть водорість в рол, звільніть від килимка і наріжте на невеликі шматочки (приблизно 6-8 штук). Смачного!