Як приготувати роли Урамакі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 271 кКал

Білки: 10г / Жири: 9г / Вуглеводи: 37г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Водорість норі
(0.5 шт.)

Рис для суші
(1 скл.)

Солона сьомга
(100 м)

Огірок
(0.3 шт.)

Сир Філадельфія
(40 р)

Кунжут
(40 р)

Рисовий оцет
(3 столові ложки)

Цукор
(0.25 ч.ложке)

Кухонна сіль
(5 р)

Приготування ролів урамакі по кроках

Крок 1

Даний вид ролів, типовий представник ролів з рисом назовні. Нічого особливого немає не тільки в приготуванні, але і в загальному вигляді. Хоча, є щось таке в смаку, що змушує робити роли ще і ще. Поки ви варите рис (докладну інструкцію читайте на упаковці). В окремій тарілці потрібно змішати рисовий оцет, сіль і цукор. Підігріває суміш до тих пір, поки не розчиняться сіль і цукор. Полийте цим соусом ваш рис і розміщуйте дерев'яною лопаткою.

Крок 2

Огірок потрібно помити і почистити (чистити обов'язково в будь-якому випадку). Поріжте огірок на три однакові частини, вам знадобиться тільки одна частина. Поріжте цю частину на тонкі однакові смужки. Лосось також потрібно нарізати на однакові частини, можна не смужки, а пластики.

Крок 3

Норі поріжте на дві однакові частини. Покладіть водорість на рогожу. Рівномірно розподіліть по ній рис, який ви приготували. Накрийте рис харчовою плівкою. Візьміть далеку частину циновки і переверніть норі, тепер на вас буде дивитися не сторона з рисом, а чистий лист норі, рис буде внизу.

Крок 4

На норі спочатку потрібно покласти огірок. Викладайте його смужкою уздовж аркуша. Огірок змастіть по всій довжині сиром, потім приклейте солону рибу. Завдяки рису риба швидко приклеїться до огірку. Акуратно скрутіть лист в рол. Надайте що вийшло роллу форму квадрата, притиснувши його з усіх боків руками.

Крок 5

На протязі 5 секунд потрібно обсмажити кунжут на сухій сковороді. Чи не обсмажуйте кунжут більше 5 секунд, тоді він згорить. Посипте рол з усіх боків кунжутом. Поріжте його на 6 однакових частин, подавайте на стіл.