Як приготувати суші Гункан

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 266 кКал

Білки: 23г / Жири: 8г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Водорість норі
(0.2 шт.)

Червона ікра
(1 ч.ложки)

Васабі
(2 р)

Рис для суші
(1 ч.ложки)

Приготування суші гункан по кроках

Крок 1

З перерахованих вище інгредієнтів можна зробити тільки одну суші, звичайно потрібно самим розрахувати, скільки знадобиться інгредієнтів для приготування повної порції. Для одного гункан вам знадобиться смужка норі, приблизно 0.2 від усього аркуша. Смужка повинна бути шириною близько 3 см. Відріжте і покладіть поки в сторону заготовку.

Крок 2

Рис потрібно відварити так, як написано в інструкції. З рису спочатку зліпіть невелику грудочку довільної форми. При створенні форми рису, руки треба постійно змочувати у воді. З усіх боків натисніть на грудочку. Повинен вийти рівний витягнутий цеглинка.

Крок 3

Від полосочки норі, яку ви готували спочатку потрібно відрізати невелику частину і прикріпити її до рису, це буде дно. Залишилася смужечку потрібно обернути навколо рису, утворюються борту "кошички". Ця кошичок буде більше ніж на половину заповнена рисом. На рис покладіть трохи васабі, на смак.

Крок 4

Заповнити гункан-суші потрібно ікрою летючої риби, але якщо її немає під рукою, то можна взяти звичайну червону ікру. Тут буде грати ваша фантазія, можна покласти чорну ікру, можна взагалі овочі, кальмари або яку-небудь рибку.