Коржик сирно-сирна

Особисті враження про рецепт:
Надзвичайно смачна і ніжна запіканка до сніданку або на вечерю!

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	146.7 гр
Калорійність:	549.3 ккал
Білків:	18.7 гр
Жирів:	39.7 гр
Вуглеводів:	30.6 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	21 /45 /34
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	7 /91 /2

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Борошно, розпушувач, сіль, цукор перемішати в окремому посуді.
Сир перемішати з маслом, додати яйце.
Борошно додати до сирної маси, замісити тісто. Воно повинно бути не занадто крутим, а досить еластичним. Залишаємо тісто на 10-15 хвилин.
Готуємо начинку. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо часник, зелень, вершки.
Тісто поділити на дві частини, одна повинна бути трошки більше інший.
Скачуємо кожну частину в кулю, після на посипаний борошном стіл розкачати кожну кулю в коло (більшого і меншого діаметра).
Коло поменше викладаємо на застелений пергаментом деко, змащуємо по краях водою і викладаємо рівномірно сирну начинку. Накриваємо другим колом. Загинаємо краю верхнього кола під нижній і акуратно защипуємо.
Змащуємо зверху корж яйцем і посипаємо кунжутом.
Випікаємо близько 25 хв. при 180С або до золотистого кольору коржі. Готову корж накрити сухим рушником і трохи охолодити.