Ніжні курячі котлети

Особисті враження про рецепт:
Дивовижні котлети! Виходять соковитими і не підгорає!
оригінальність
Ніжні курячі котлети.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	443.3 гр
Калорійність:	835.4 ккал
Білків:	49.9 гр
Жирів:	81.4 гр
Вуглеводів:	40.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	29 /48 /23
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	15 /0 /85

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Насамперед треба приготувати начинку. Беремо вершкове масло, воно має бути м'яким. Кришимо дрібно кріп. Перемішуємо масло, кріп і пів лимона, ділимо приблизно на 11 частин і ставимо в морозилку.
Грудки перекрутити в місці з салом, солимо і перчимо. Додаємо одне яйце і 250гр молока, все як слід втручаємося.
Приготувати кляр: молоко, яйце і борошно перемішати, щоб не було грудочок. Має вийти тісто як на млинці.
Батон подрібнити в блендері на крихти.
Робимо котлети: розкладаємо фарш (краще на руці, так зручніше), в середину укладаємо маслкічо, загортаємо, щоб масло було в середині. Опускаємо котлету в кляр, потім у крихти батона, формуємо «м'ячик». Готувати в розігрітій олії (у мене не велика каструлька, там і смажу)
Укладаємо на деко і хвилин на 15 в розігріту духовку (180С) (переховую фольгою, щоб пропарити).