Як приготувати курячі котлети з начинкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 16 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 188 кКал

Білки: 16г / Жири: 6г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 16 порцій:

Куряча грудка
(700 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Картопля
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Хліб
(80 р)

Молоко
(100 мл.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Сир
(150 м)

Свіжа зелень
(За смаком)

Сметана
(2.5 ст.ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(5 ст.ложки)

Сухарі панірувальні
(150 м)

Приготування курячих котлет з начинкою по кроках

Крок 1

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 1 кроку

Котлети з курячої грудки виходять дієтичними, особливо якщо робити фарш самостійно. Ще корисніше і краще буде, якщо їх не смажити, а запікати. Тому я пропоную такий рецепт приготування цього смачного страви. Мені знадобилося близько 700 грам грудки на 16 котлет

Крок 2

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 2 кроки

Її потрібно порізати досить великими кубиками

Крок 3

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 3 кроки

Перекрутити на м'ясорубці м'ясо, сиру картоплину і цибулю

Крок 4

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 4 кроки

Додати перець і сіль

Крок 5

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 5 кроку

Кілька шматочків хліба замочити в молоці

Крок 6

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 6 кроку

І теж перекрутити

Крок 7

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 7 кроку

Фарш добре перемішати. Скажу точно - котлети з фаршу, який ви приготували самі, виходять набагато смачніше магазинних

Крок 8

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 8 кроку

Для начинки сир потерти, змішати із зеленню і сметаною (кріп дає чудовий аромат котлет). Також можна зробити котлети з маслом - але це вже більш калорійний варіант

Крок 9

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 9 кроку

Для панірування нам знадобляться 2 яйця, борошно і панірувальні сухарі

Крок 10

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 10 кроку

Весь фарш ділимо на 16 частин. Робимо коржик

Крок 11

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 11 кроку

Всередину кладемо ложечку сирної начинки

Крок 12

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 12 кроку

Акуратно формуємо котлету

Крок 13

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 13 кроку

Обвалюють її спочатку в борошні

Крок 14

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 14 кроку

Потім в яйці

Крок 15

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 15 кроку

І в сухарях

Крок 16

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 16 кроку

Викладаємо всі наші котлетки на змащений олією лист і відправляємо запікатися в духовку при температурі 180-200 градусів до рум'яної скоринки приблизно 30-40 хвилин

Крок 17

Фото - Курячі котлети з начинкою - фото 17 кроку

Подавати котлети гарячими. Відмінно поєднуються з картопляним пюре і будь-яким овочевим салатом. Також котлетки можна заморозити, скласти їх в пакет і готувати, коли буде потрібно. Їх можна і смажити на сковороді на олії, але мені більше подобаються запечені