Як приготувати курячі котлети з ковбасним сиром і часником - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 375 кКал

Білки: 11г / Жири: 33г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування курячих котлет з ковбасним сиром і часником по кроках

Крок 1
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 1 кроку
Для приготування котлет нам потрібен буде курячий фарш, трохи солі і чорного меленого перцю, цибулю, часник, плавлений ковбасний сир і майонез - для сирної начинки. Обсмажимо їх на рослинній олії - так котлети виходять рум'яними і з хрусткою соковитою скоринкою.
Крок 2
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 2 кроки
Цибулю чистимо, вимочуємо, щоб не щипав очі при нарізці, і нарізаємо маленькими кубиками.
Крок 3
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 3 кроки
Додаємо подрібнену цибулю до фаршу, половину чайної ложки солі і третина чайної ложки меленого чорного перцю. Все добре перемішуємо до однорідного стану.
Крок 4
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 4 кроки
Часник очищаємо від лушпиння, обрізаємо ніжку і видавлюємо або натираємо дрібної теркою.
Крок 5
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 5 кроку
Ковбасний сир натираємо на дрібній тертці, змішуємо з часником.
Крок 6
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 6 кроку
Додаємо до сиру з часником 2 столові ложки майонезу і ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Крок 7
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 7 кроку
Змащуємо долоні рослинною олією, щоб фарш не прилипав до рук в процесі формування котлет. Беремо невелику грудочку фаршу і Придавлюємо його на долоні в середню товщиною коржик.
Крок 8
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 8 кроку
В середину коржі з фаршу викладаємо столову ложку сирної начинки.
Крок 9
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 9 кроку
Акуратно заліплює начинку всередину котлетки, надаємо їй овальну форму і обвалюють у борошні з обох сторін. Злегка придавлюємо котлету зверху, щоб вона була більш плоскою і краще присмажився.
Крок 10
Фото - Курячі котлети з ковбасним сиром і часником - фото 10 кроку
У зручну сковороду вливаємо олію так, щоб воно піднімалося від дна приблизно на палець заввишки. Розжарюється і обсмажуємо котлети з двох боків до рум'яної золотисто-коричневої скоринки. Подаємо гарячими з картоплею, салатом або будь-яким іншим відповідним гарніром або соусом.


Переглядів: 4654