Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 213 кКал
Білки: 13г / Жири: 13г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування свинячих котлет по-домашньому по кроках
Крок 1
Для початку готуємо цибулину: чистимо, моєї під проточною водою, дрібно ріжемо і висипаємо в окремий посуд.
Крок 2
У ємність з цибулею, викладаємо свинячий фарш, додаємо сіль, чорний мелений перець, все ретельно перемішуємо чистими руками.
Крок 3
Манну крупу додаємо у фарш, щоб у результаті отримати ніжні і м'які котлетки. Смак її не відчувається в готовій страві, але вона дозволяє зберегти особливу соковитість котлет.
Крок 4
Далі в отриману масу додаємо дві столові ложки борошна і вбиваємо яйце.
Крок 5
Фарш знову ретельно перемішуємо чистими руками до отримання однорідної консистенції.
Крок 6
В окрему ємність насипаємо необхідну кількість панірувальних сухарів. Набираємо повну з верхом столову ложку фаршу, обвалюють у панірувальних сухарях і формуємо котлету, надаючи їй круглу або овальну форму. Тим же способом формуємо інші котлети.
Крок 7
Викладаємо отримані котлети на як слід розігріту сковороду з соняшниковою олією. Не бажано викладати їх на холодну сковороду. Одну сторону котлет потрібно обсмажити без кришки на досить сильному вогні до тих пір, поки вони не підрум'яняться.
Крок 8
Підрум'янені котлетки перевертаємо на інший бік і теж обсмажуємо. Далі вогонь знижуємо до малого і смажимо котлети вже до готовності. Подавати готові котлетки рекомендується тільки гарячими з будь-яким гарніром і соусом.
Як приготувати котлети свинячі з додавання манки - рецепт
Як приготувати котлети з капустою - рецепт
Як приготувати котлети з фаршу і картоплі - рецепт
Як приготувати котлети з молоком - рецепт
Як приготувати курячі котлети з ковбасним сиром і часником - рецепт
Як приготувати ніжні котлети з овочами і сиром - рецепт
Як приготувати ніжні курячі котлетки - рецепт
Що таке котлета?
Що таке пожарські котлети?