Булочки з дріжджового тіста

Особисті враження про рецепт:
Дітлахи будуть у захваті! Просто, швидко і з душею!

Булочки з дріжджового тіста завжди ніжні, пишні. Для мене це стало незаперечною істиною, благо, що встигла переконатися в ній на особистому досвіді.

Час приготування:
3 год 30 хв

Всього в одній порції

Вага:	288.3 гр
Калорійність:	868.3 ккал
Білків:	22.1 гр
Жирів:	16.9 гр
Вуглеводів:	157.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	11 /9 /80
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	1 /71 /28

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Кулінарний рецепт приготування цих булочок я прочитала в журналі .Він відноситься до російської національної кухні. Булочки виходять м'які, пишні, смачні, така їжа дуже подобається дорослим і дітям.
Розведемо 30 г дріжджів зі склянкою теплого молока, потім додамо в миску 500 г борошна, перемішаємо Поставив опару для підйому в тепле місце. Нехай вона побродить години дві, потім внесемо сіль, розчинену у воді, 150 г цукру, 50 г вершкового масла, 2 яйця, 0,5 склянки теплої води. Переміщаємо як слід всі продукти, додамо 400 г просіяного борошна, і замісити тісто .Снова залишимо тісто для бродіння на 1:00 .Потім внесемо розведені у воді залишилися дріжджі, борошно, інші продукти, якщо потрібно воду, і замішуємо тісто .Снова його залишимо для бродіння на одну годину.
Потім ділимо готове тісто на шматочки формуем з них кульки і через 5-10 хвилин попередньої розстойки, формуючи булочки. Змастивши булочки збитим яйцем, ставимо їх випікатися в розігріту духовку, хвилин на 20-25.