Кулінарний рецепт гаспачо білий з фото

Хочу вам запропонувати чудовий кулінарний рецепт традиційної іспанської кухні - смачного холодного супу під назвою гаспачо. Вірніше, одну з його численних різновидів. Зараз ми з вами будемо вчитися готувати гаспачо білий, який ідеально підходить для дитячого харчування, завдяки своєму ніжному солодкуватий смак.
Для початку зрізаємо з хлібною булки корочку. Добре, якщо наш хліб спочатку буде не надто свіжим, тобто, не дуже м'яким (свіжим-то він повинен бути по-всякому). Після розрізаємо його на три шматки і кладемо відмокати в воду. Відварюємо яйце, після перетворюємо його в пюре разом з часником. Вливаємо оливкової олії. Віджимаємо від води розмокший хліб, кладемо в миску, заправляємо сіллю, якщо хочете, перчиком меленим чорним, поливаємо соком двох лимонів і доводимо до пюреобразного стану. Можна за допомогою міксера, можна в блендері або звичайною ложкою. Вводимо в хлібну суміш яйця з часником, добре перемішуємо. Занадто густий гаспачо можна розбавити кип'яченою і охолодженою водою. Очищаємо від шкірки яблука, натираємо на крупній тертці, скроплюємо лимонним соком і кладемо в суп. Кожну порцію такого супчика зверху посипаємо рубаним арахісом. Смачна і здорова їжа готова.

Хочу вам запропонувати чудовий кулінарний рецепт традиційної іспанської кухні - смачного холодного супу під назвою гаспачо. Вірніше, одну з його численних різновидів. Зараз ми з вами будемо вчитися готувати гаспачо білий, який ідеально підходить для дитячого харчування, завдяки своєму ніжному солодкуватий смак.
Для початку зрізаємо з хлібною булки корочку. Добре, якщо наш хліб спочатку буде не надто свіжим, тобто, не дуже м'яким (свіжим-то він повинен бути по-всякому). Після розрізаємо його на три шматки і кладемо відмокати в воду. Відварюємо яйце, після перетворюємо його в пюре разом з часником. Вливаємо оливкової олії. Віджимаємо від води розмокший хліб, кладемо в миску, заправляємо сіллю, якщо хочете, перчиком меленим чорним, поливаємо соком двох лимонів і доводимо до пюреобразного стану. Можна за допомогою міксера, можна в блендері або звичайною ложкою. Вводимо в хлібну суміш яйця з часником, добре перемішуємо. Занадто густий гаспачо можна розбавити кип'яченою і охолодженою водою. Очищаємо від шкірки яблука, натираємо на крупній тертці, скроплюємо лимонним соком і кладемо в суп. Кожну порцію такого супчика зверху посипаємо рубаним арахісом. Смачна і здорова їжа готова.