Заливне з м'яса рецепт приготування

Особисті враження про рецепт:
Красива подача, відмінний смак! Гості будуть в захваті!
На свята хочеться побалувати сім'ю і гостей смачним і красивим стравою.
У пошуках рецепта натрапила на «Заливне з м'яса різних сортів». Цей кулінарний рецепт я трохи урізноманітнила і отримала відмінне блюдо для свята.

Час приготування:
4 год

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Готується ця їжа з різних сортів м'яса і птиці. Шматки м'яса варимо до готовності, при цьому за смаком додаємо різні спеції, сіль і овочі - морква, часник, цибуля, можна додати гриби. Овочі використовуємо для оздоблення.
Ретельно проціджуємо бульйон, а охолоджене м'ясо нарізаємо кубиками. До м'яса можна додати мову, буженину, шинку і т.п. У бульйон, якщо необхідно, можна додати желатин.
Нарізане м'ясо складаємо в ємності для заливного. Це можуть бути форми для заливного або стаканчики з прямими стінками, або звичайні чашки. До м'яса додаємо фігурно вирізані овочі, горошок, яйце. Все це укладаємо красиво шарами, заливаємо бульйоном і даємо охолонути.
Після того, як асорті «проведе» в холодильнику ніч, витягуємо його з форми. Краї форми трохи нагріваємо гарячою водою і перевертаємо на тарілку.
До прикрашеного зеленню страві подаємо соус з тертого хрону з буряком.
Смачного!