Як приготувати самоквас

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Напої

Калорійність: 64 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молоко коров'яче
(600 мл.)

Сметана
(1 ч.ложки)

Приготування Самоквасов по кроках

Крок 1

Я хочу показати вам, як швидко зробити натуральний кефір (самоквас) з коров'ячого молока і сметани. Отже, знадобиться тільки молоко домашнє натуральне і сметана будь-якої жирності. Приступимо.

Крок 2

У молоко додаємо одну чайну ложку сметани, розмішуємо. Натуральна сметана завжди повністю розчиняється. Прикриваємо НЕ щільно кришкою, щоб не потрапляв пил.

Крок 3

І ставимо таке молоко на батарею. І через кілька годин кефір буде готовий.

Крок 4

Поглядайте до кефіру. Молодий буде готовий вже через 3-4 години, а для випічки - 6-7 годин.

Крок 5

Так швидко і просто виходить смачний домашній самоквас. Завдяки кисло-молочним бактеріям, які містяться в сметані, сквашується молоко. Але тільки якщо температура батареї не більше 45 градусів. Приємного!