Як приготувати імбирний напій зі спеціями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Індійська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Напої

Калорійність: 46 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Кориця
(2 шт.)

Перець духмяний
(3 м)

Гвоздика
(2 р)

Бадьян
(1 шт.)

Імбир сухий мелений
(1 ч.ложки)

Цукор
(3 ч.ложки)

Вода
(250 мл.)

Приготування імбирного напою зі спеціями по кроках

Крок 1

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 1 кроку

Пропоную вам спробувати приготувати дуже смачний зігріваючий і пряний напій на основі індійських спецій і кореня імбиру. Для його приготування можна використовувати як сушений корінь імбиру (мелений), так і свіжий. Технологія приготування буде однакова. Кориці вам знадобиться дві палички або дві чайні ложка коричного порошку.

Крок 2

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 2 кроки

У першу чергу вам необхідно окремо заварити корінь імбиру. Якщо він мелений, покладіть 1 ч.л. без гірки. Якщо свіжий - натріть на тертці 1,5 ч.л. Закип'ятіть воду і гарячої залийте імбир. Накрийте кухоль кришкою або блюдцем і дайте імбиру завариться протягом 10-15 хвилин.

Крок 3

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 3 кроки

У заварник складіть всі спеції. У заварнику ви буде готувати не сам повноцінний напій, а міцну пряну заварку. Заварювати спеції ви будете не кип'яченою водою, а запареним коренем імбиру. Якщо ви любите солодкі напої, то кладіть цукор відразу разом зі спеціями (2-3 ч.л.).

Крок 4

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 4 кроки

Далі вам знадобиться ситечко (як можна більш дрібне, бажано навіть взяти марлю).

Крок 5

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 5 кроку

Коли імбир завариться, він повинен бути яскраво-жовтого кольору і дуже мутний.

Крок 6

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 6 кроку

Тепер через ситечко влийте імбир. Постарайтеся вливати повільно, щоб каламуть з дна гуртки з імбиром не піднімалася. Накрийте заварник кришкою і залиште на 25-30 хвилин.

Крок 7

Фото - Імбирний напій зі спеціями - фото 7 кроку

Перед подачею влийте в кожну основну кухоль на половину висоти заварку, а другу половину заповніть окропом. Покладіть паличку кориці. Відразу подавайте напій, поки він не охолов.