Капулін

Капулін: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Капулін (середня ціна за 1)?

Капулін або Prunus salicifolia являє собою невелике листяне дерево, яке відповідно до наукової класифікацією віднесено до рослин з сімейства Розоцвіті. У висоту дерево капулін досягає 15 метрів і відрізняється своїми ланцетоподібним листям, що мають овальну форму і не перевищують, як правило, 18 см в довжину.

У їжу вживають плоди капуліна, які за своїм зовнішнім виглядом нагадують чимось добре всім відомі вишні. Як правило, плоди капуліна не перевищує 2 см в діаметрі і відрізняються своїм темно-червоним або практично чорним забарвленням, а також ніжною і глянсовою шкіркою. М'якоть капуліна соковита і відрізняється своїм блідим зеленим кольором.

Усередині капуліна розташовується одне велике насінину. Дослідники вважають, що батьківщиною капуліна можна вважати територію Мексики, а також Гватемали. Плодове дерево капулін протягом тисячоліть культивують на території Центральної Америки. В даний час дерево капулін вирощують в таких країнах як Перу, Болівія, Еквадор, а також Колумбія.

На початку минулого століття вчені інтродуковані капулін на територію філіппінських островів, де рослина успішно прижилося. Плоди капуліна вживають у їжу в зведемо вигляді. Крім того, плоди капуліна піддають кулінарній обробці, як правило гасять. У Мексиці плоди капуліна використовують для виробництва національних слабоалкогольних спиртних напоїв.

Принадність рослини капулін полягає в тому, що плодове дерево зовсім невибаглива, а крім того відрізняється прискореним зростанням і дозріванням плодів. Селекціонери відзначають, що дерево капулін дає плоди вже на другий рік життя. Хоча в їжу вживають виключно плоди капуліна, дерево має важливе значення для жителів регіону поширення рослини.

Кору капуліна використовують для виготовлення рослинного волокна, на основі якого виготовляють міцні мотузки і мішковину. Суцвіття капуліна здавна використовуються в народній медицині, як дієвий засіб, що допомагає впорається з нападами головного болю.

Примітно те, що під час цвітіння рослина капулін необізнані люди плутають з добре всім знайомої черемхою. Білі суцвіття капуліна виглядають, а крім того виділяють схожий на черемху аромат. Варто особливо підкреслити, що кісточки, що містяться в плодах капуліна не варто вживати в їжу.

Оскільки вони містять отруйні речовини, здатні зробити негативний вплив на стан людського здоров'я. У Центральній Америці з ягід капуліна виготовляють знаменитий національний десерт, для якого плоди рослини вивільняють від кісточці, змішують з молоком, а потім додають корицю, а також ваніль.