Капустяний сік. користь і шкода капустяного соку

Капустяний сік: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Капустяний сік (середня ціна за 1 л.)?

Про корисні властивості капусти білокачанної людству відомо з античних часів. Древній філософ і мислитель Піфагор описував унікальні корисні властивості капусти білокачанної. Крім того, перші давньогрецькі лікарі використовували капусту в лікуванні багатьох недуг того часу. Варто відзначити, що ще більшою користю, ніж сам овоч має капустяний сік, склад якого збагачений колосальною кількістю корисних сполук природного походження.

Примітно також і те, що завдяки своїм відмітним корисним властивостям капустяний сік допомагає людям, що страждають ожирінням. Деякі дієтологи бачать в капустяному соку мало не панацею, яка допоможе впорається із зайвою вагою. Однак, як це часто буває, крім користі фахівці угледіли і шкода капустяного соку для людського організму.

Користь капустяного соку

Пропонуємо розглянути як позитивні, так і негативні сторони вживання в їжу капустяного соку. Мабуть, варто почати з користі капустяного соку для людського організму. Вважається, що основною особливістю і користю капустяного соку є унікальна здатність продукту впливати на природні процеси перетворення вуглеводів, що містяться в їжі в жири.

Це означає, що при регулярному вживанні в їжу капустяного соку допомагає скинути зайву вагу. Капустяна дієта, що включає в себе щоденне вживання капустяного соку всього за пів години до кожного прийому їжі дає позитивний видимий результат. Правда, не варто марно помилятися і думати, що тільки капустяний сік допоможе в боротьбі із зайвими кілограмами.

Шкода капустяного соку

Деякі так захоплюються такою дієтою, що не помічають наслідки шкоди капустяного соку і тільки погіршують становище справ продовжуючи активно вживати в їжу продукт. Крім того, перед вживанням капустяного соку в їжу, варто проконсультуватися з лікарем, оскільки продукт може завдати непоправної шкоди деяким категоріям людей, наприклад, страждають хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Лікарі рекомендують також утримаються від вживання в їжу капустяного соку при перенесеному інфаркті міокарда, а також людям, що страждають підвищеною кислотністю організму. Капустяний сік можна легко виготовити в домашніх умовах. Для цього найкраще підійде молода білокачанна капуста. Овоч варто гарненько промити, бажано під проточною водою і очистити від забруднення, а також зів'яли листя.

Перед виготовленням капустяного соку варто вирізати качан, а потім нашаткувати капусту і вичавити сік. Як правило, для вичавки капустяного соку використовують соковижималку або звичайну м'ясорубку. Можна віджати капустяний сік за допомогою марлі і ручного преса. Капустяний сік вживають у їжу в нерозбавленому вигляді або змішують продукт з іншими овочевими соками або ж кисломолочними продуктами.