Коржі для медовика

Коржі для медовика: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Коржі для медовика (середня ціна за 1 упак.)?

Торт медовик обожнюємо практично всіма. Відмовити від шматочка цього солодкого десерту здатен не кожен, адже він дійсно смачний і ароматний. Крім того, очевидним перевагою цього торта є те, що для його приготування абсолютно не потрібно закуповувати якісь специфічні продукти в спеціалізованих кондитерських магазинах - список інгредієнтів для медовика надзвичайно простий.

Для того, щоб торт медовик вийшов соковитим, ароматним, добре просочився і в результаті викликав захват у гостей і домашніх, важливу роль відіграє те, які у вас вийшли коржі для медовика. Справа в тому, що рецептів приготування коржів для медовика існує, ймовірно, скільки ж, скільки варіацій самого торта. Однак суть приготування коржів для медовика залишається незмінною.

Насамперед, потрібно сказати, що коржі для медовика готуються заварним способом, тобто тісто заварюється на водяній бані. До складу коржів для медовика входять такі інгредієнти як борошно пшеничне, мед (звідси і назва торта), цукровий пісок, масло вершкове, яйця курячі. У деяких рецептах коржі для медовика включають в себе харчової розпушувач або харчову соду, що сприяє зростанню тіста і його збільшення в обсягах.

Тим не менш, через будь-яких обставин коржі для медовика можуть не завжди вийти і результат не порадує кулінара. Саме тому деякі господині вважають за краще купувати вже готові коржі для медовика, які при бажанні можна знайти в деяких магазинах. Найчастіше, готові коржі для медовика продаються у формі квадрата, що дуже зручно для використання. Продукт упакований герметично, тому відрізняється досить довгим терміном зберігання. Калорійність коржів для медовика в середньому становить 384 ккал.

Квадратні коржі для медовика багато кулінарів визнають набагато більш зручними у використанні, так як їх завжди можна рівно підрізати, а залишками (крихтою) посипати сам торт. Це стосується, зокрема, того випадку, коли коржі для медовика нерівномірно розкочуються, а потім у процесі випікання деякі частини виходять набагато суші.

Якщо ви все-таки воліє готувати коржі для медовика самостійно, пам'ятайте, що духова шафа для цього повинен бути розігрітий не надто сильно: гранична температура - 170 ° С. Колір готових коржів для медовика відрізняється ніжно-золотистим відтінком - ніякої коричневої скоринки. Готові коржі для медовика рекомендується повністю остуджувати на решітці, застеленій рушником, так як сметанний крем повинен стикатися з охолодженої основою.