Лобода садова. властивості лободи

Лобода садова: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лобода садова (середня ціна за 1 упак.)?

А чи знаєте ви, що рослина лобода (Аtriplex), що відноситься до сімейства мареві, здавна вживають в їжу жителі наших широт. Пов'язано, це в першу чергу з тим, що лобода повсюдно росте на території як самої Російської Федерації, так і сусідніх держав. Тому, зовсім не дивно, що лобода в якийсь момент стала входити в повсякденний раціон харчування жителів деяких слов'янських земель. В даний час ботаніки вивчили і описали більше 250 видів лободи.

Рослина здатна виростати в помірному і тропічному кліматі. Тому лободу можна зустріти як в Європі, так і в Австралії чи США, наприклад. Свою оригінальну назву лобода отримала завдяки латинському слову «albus», яке означає білий. Вся справа в тому, що лобода відрізняється характерним забарвленням листя. білі плями на листі лободи дало поштовх до того, що рослина стали називати «лебідь». Зрештою назва трансформувалася в лободу. Лобода відноситься до кустарним і смітних рослин.

Однак, це ніяк не розчулює корисних властивостей лободи, які впродовж тисячоліть використовують люди. У їжу вживають тільки декілька видів лободи. Приміром, лободу садову або Atriplex hortensis. Думаємо, багато чули про те що саме відмінні властивості лободи допомагали людям ні один раз пережити голодний час. Відомі факти, коли основу раціону людини на протязі довгого часу становила виключно лобода.

Знаменитий російський письменник і класик світової літератури Л. М. Толстой описуючи голод 1984 писав про те, що люди рятувалися за допомогою хліба, який виготовляли з лободи. Зазвичай, в їжу використовують зелене листя лободи садової. Рослина чудово підходить для приготування салатів, перших страв, а також гарнірів. Варто зауважити, що лобода садова за своїми поживними здібностями може перевершити деякі продукти тваринного походження.

Пов'язано це насамперед з тим, що в хімічному складі лободи містить просто величезна кількість протеїну природного походження. Листя лободи садової можуть стати не просто оригінальним доповненням для ваших кулінарних шедеврів. рослина по праву називають джерелу вітамінів, мінералів, а також інших безумовно корисних для людського організму природних сполук. Лободу садову використовують не тільки в кулінарії.

Рослина здавна вважається цілющим засобом, який аж до теперішнього моменту використовують в якості лікарського засобу народної медицини. Відвари з листя, а також насіння лободи садової допомагають при різних розладах травної системи. Крім того, лобода вважається відмінним проносним і антибактеріальним засобом, який допомагає при харчовому отруєнні, а також у разі розвитку інфекцій в шлунково-кишковому тракті людини.