Летюча риба

Летюча риба: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Летюча риба (середня ціна за 1 кг.)?

Загальновідоме твердження про те, що народжений повзати, а для риб більш актуально плавати, літати не зможе, не можна застосувати до цього виду риб. Матінка природа в черговий раз створює унікальний живий організм, який суперечить нашим стандартним уявленням про риб.

Летючі риби, так само їх називають двукриловие відносяться до великого сімейства морських риб. У наш час дослідники нараховують більше 70 видів летючих риб. Відмітна особливість летючих риб полягає в їх унікальному будові. Уміння парити над водою летючі риби придбали в процесі еволюції, коли змінився зовнішній вигляд риб'ячих плавників.

Стандартний розмір летючих риб звичайно дорівнює 25 см. Найменші особини досягають розміру в 15 см, а довжина найбільших летючих риб дорівнює 50 см. Летючі риби мешкають в тропічних і субтропічних морських водах. У Тихому й Атлантичному океанах можна зустріти більш, ніж 40 видів летючих риб. Так само риби мешкають в Червоному і Середземному морях.

Вчені довели, що летючі риби здійснюють свої польоти в моменти небезпеки або тоді, коли потрібно подолати видиме перешкоду. Летюча риба сильно вдаряє хвостом об воду і вистрибує для того, щоб здійснити політ над морською гладдю. Що дивно, летючі риби можуть розганятися до швидкості в 60 км / год, як автомобіль.

Летюча риба так інтенсивно б'є хвостом об воду, що здійснює до 70 ударів в секунду і може пролетіти до 400 метрів в безперервному ширяючому польоті. Примітно те, що летючі риби не можуть управляти своїм польотом. В історії був зафіксований випадок, коли невелика летюча риба так сильно розігналася, що залетіла на палубу і навіть збила з ніг члена екіпажу риболовецького судна.

Летючих риб добувають в промислових масштабах в Індії, Полінезії і в Японії. Летючу рибу використовують в кулінарії, але більшою популярністю користується ікра летючої риби Тобіко. У хімічному складі летючої риби містяться природні білки, які прекрасно засвоюються нашим організмом. Калорійність летючої риби знаходиться на досить низькому рівні і дорівнює всього 87 Ккал на 100 грам продукту.

Вчені з'ясували, що винятковість користі летючої риби полягає в її ікрі. Ікра летючої риби містить велику кількість вітаміну А, а так само D і С, без яких здоровий людський організм не може обійтися. У Японії ікра летючої риби використовується при приготуванні більшості страв національної кухні, в тому числі й відомих на весь світ суші. Лікарі рекомендують вживати летючу рибу тим людям, робота яких пов'язана з шкідливим виробництвом або важкими фізичними навантаженнями.

Харчова цінність