Сардини в томатному соусі

Сардини в томатному соусі: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сардини в томатному соусі (середня ціна за 1 бан.)?

Думаємо не багато здогадуються, що під загальною назвою сардини ховається цілих три самостійних різновиди риб відносяться до сімейства оселедцевих. Сардинами називають такі риби як сардінопс або Sardinops, сардинела або Sardinella, а також сардина пільчарда або Sardina. Сардини відносяться до риб, які ведуть стайня спосіб життя.

В результаті останніх досліджень було встановлено, що сардини можуть збиратися в зграї, чисельністю в 5 млрд особин. Протяжність такий зграї сардин може досягати 13 км. Крім цього рекорду за сардинами помічений ще один феномен. До теперішнього моменту дослідники так і не змогли пояснити причину щорічної міграції сардин біля берегів ПАР.

За своїм зовнішнім виглядом і біологічній будові сардини являють собою маленькі за розміром особини морських риб. Сардини займають важливе місце в загальносвітовій промисловий видобутку морських порід риб. Саме з такої риби як сардина виготовляють знамениті консерви в оливковій олії.

У промислових масштабах сардини добувають у водах Атлантичного океану і в Середземному морі, біля берегів Франції, Іспанії, а також Португалії. Консервовані сардини знайшли широке застосування в кулінарії. Особливою популярністю і попитом користуються сардини в томатному соусі. Такий спосіб консервації сардин можна назвати класичним.

Завдяки сучасним технологіям приготування готові сардини в томатному соусі відрізняються яскравим і насиченим смаком, а також ароматом. Правильно приготовані сардини в томатному соусі володіють всіма видимими перевагами свіжої риби. М'якоть сардин в томатному соусі залишається ніжною і м'якою. Крім того консервовані сардини в томатному соусі містять у своєму хімічному складі достатньо велику кількість корисних сполук природного походження.

Варто відзначити, що сардини в томатному соусі містять в хімічному складі вітаміни групи А, В, С, Е, К, а також РР і D. Крім цього вітамінно-мінеральний склад сардин в томатному соусі збагачений магнієм, холін, натрієм, залізом, а також цинком і селеном. Як правило, консервовані сардини в томатному соусі, як і інші рибні консерви використовують у процесі приготування закусок, супів, а також салатів.

Крім того, з консервованих сардин в томатному соусі можна виготовити смачну і поживну рибну начинку для домашньої випікаючи або тарталеток. Сардини в томатному соусі прекрасно поєднуються з вареним картоплею або рисом. Консерви сардини в томатному соусі можна використовувати як що становить інгредієнт омлетів або фаршированих курячих яєць. такий продукт як сардини в томатному соусі може стати корисним для будь-якої сучасної господині.

Харчова цінність