Як приготувати салат - подих літа

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 199 кКал

Білки: 4г / Жири: 17г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Капуста білокачанна
(1 шт.)

Рис
(100 м)

Варена ковбаса
(200 м)

Консервована кукурудза
(1 бан.)

Домашній майонез
(4 столові ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Гірчиця
(0.5 ч.ложки)

Соняшникова олія
(1 скл.)

Оцет 9%
(0.5 ст.ложки)

Цукор
(0.5 ч.ложки)

Харчова сіль
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування салату подих літа по кроках

Крок 1

Взимку так хочеться хоч ненадовго відчути наближення літа, влітку ми часто робимо легкі салатики з капусти, а взимку як то про них забуваємо. І ось вирішила я приготувати салат з білокачанної капустою, а так як коли я роблю салати я зазвичай імпровізую, для початку заглянула в холодильник у пошуках інгредієнтів для салату, нам будуть потрібні білокачанна капуста, я використала 1 вилок бо він у мене маленький був, рис відвареної 100 грам, ковбаса варена 200 грам, кукурудза консервована 1 банка, цибуля ріпчаста 1 головка. Також для приготування цього салату я використовувала домашній майонез для нього нам потрібні наступні інгредієнти: 2 курячих яйця, гірчиця 0,5 чайної ложки, соняшникова олія 1 склянка, оцет 0,5 чайної ложки, цукор 0,5 чайної ложки. Сіль 0,5 чайної ложкі.Режем капусту, перекладаємо її в чашку і мнем з невеликою кількістю бажано крупної солі, мнем капусту руками, ми для того щоб вона стала якомога м'якше.

Крок 2

Ріжемо варену ковбасу соломкою.

Крок 3

У капусту, з ковбасою дрібно ріжемо ріпчасту цибулю, додаємо відварений рис, відкриваємо 1 банку консервованої кукурудзи, зливаємо рідину, і додаємо кукурудзу до салату в який ми вже додали всі необхідні інгредіенти.Теперь займемося приготуванням домашнього майонезу, ви звичайно можете додати звичайний майонез, але я намагаюся періодично робити домашній, адже я знаю що в нього поклала і довіряю йому. Так само він виходить набагато смачніше магазинного, це що то від туди з дитинства, так сказав муж.І так розбиваємо два курячих яйця додаємо до них по 0,5 чайної ложки солі і цукру, збиваємо до утворення піни.

Крок 4

Потім додаємо пів чайної ложки гірчиці і пів чайної ложки оцту 9%, знову збиваємо. Тепер поступово тонким струменем вливаємо олію 1 стакан не перестаючи збивати, збиваємо до тих пір поки майонез не вийде густим як сметана. В середньому на приготування майонезу у нас йде близько 5 - 7 хвилин. Майонез я збиваю блендером в ручну не пробувала, але думаю тоді на приготування потрібно набагато більше часу.

Крок 5

Тепер додаємо 4 столові ложки майонезу в уже підготовлений салат. Все можна до столу.