Як приготувати Салат Еллегія

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 174 кКал

Білки: 7г / Жири: 14г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування салату Еллегія по кроках

Крок 1

Варіант ошатного, святкового салату, хоча і в будні його можна просто і легко приготувати. Набір продуктів самий звичайний. Часу і сил багато не вимагає, а результат вас порадує. Для початку треба відварити курку, яйця і морковь.Салат листковий і будемо його робити у формі кільця. Тому беремо велику тарілку, ставимо посередині стакан.Мелко нарізаємо варене куряче м'ясо. Можна взяти, свинину чи яловичину, індичку.

Крок 2

Готуємо заправку для салату. Для цього змішуємо майонез зі сметаною, солимо, перчимо і нарізаємо зелень за смаком. Можна петрушку, кріп, зелена цибуля або кінзу.

Крок 3

Шар відвареного м'яса промазуємо заправкою. Ріжемо дрібно ківі і укладаємо наступним шаром.

Крок 4

У варених яєць відділяємо білок від жовтка. Білок трьом на тертці і кладемо на шар ківі. Промазуємо заправкою.

Крок 5

Відварену моркву трьом на тертці і кладемо наступним шаром. Змащуємо заправкою.

Крок 6

Яблука очищаємо від шкірки, прибираємо серцевину і трьом на тертці. Наступний шар - яблука. Змащуємо заправкою.

Крок 7

Жовтки яєць розминаємо виделкою і посипаємо весь салат зверху. Ківі нарізаємо і прикрашаємо салат. Стакан убіраем.Ну ось і готовий листковий салат "Еллегія" .Ще років двадцять тому ківі не був таким популярним у нас в країні і вважався екзотичним фруктом. Цей "китайський агрус", як його іноді називають дуже корисний. Магній, форфор, калій, залізо, вітаміни А, С, D, Е В6, В12, фолієва кислота і бета-каротин, велика кількість антиоксидантів і рослинний білок актінідін - ось далеко не повний перелік чудових складових цього плоду.