Як приготувати салат із червонокачанної капусти з куркою? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 166 кКал

Білки: 6г / Жири: 11г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Капуста червонокачанна
(500 м)

Куряча грудка
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Хліб
(200 м)

Майонез
(200 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування салату з червонокачанної капусти з куркою по кроках

Крок 1

Фото - Салат з червонокачанної капусти з куркою - фото 1 кроку

Рецепт даного салату є вільною інтерпретацією рецепта знаменитого «Цезаря». Дивно, але при заміні декількох інгредієнтів виходить салат зовсім іншого вкуса.Мясо курки слід відварити протягом приблизно 25-30 хвилин в злегка підсоленій воді. А потім м'ясу потрібно дати охолонути і порізати невеликими шматочками.

Крок 2

Фото - Салат з червонокачанної капусти з куркою - фото 2 кроки

Батон очищають від кірки і нарізають кубиками зі стороною грані приблизно 1 см.

Крок 3

Фото - Салат з червонокачанної капусти з куркою - фото 3 кроки

Далі кубики потрібно обсмажити без масла до красивого золотистого кольору. Можна додати тертий часник вже після того, як сухарики будуть готові. Це додасть їм тонкий і неповторний аромат.

Крок 4

Фото - Салат з червонокачанної капусти з куркою - фото 4 кроки

Лук потрібно порізати півкільцями і замаринувати в окропі з додаванням невеликої кількості оцту. Маринувати цибулю можна різними способами, але зазначений є, мабуть, самим простим і зручним.

Крок 5

Фото - Салат з червонокачанної капусти з куркою - фото 5 кроку

Капусту необхідно дрібно нашаткувати, трохи посолити і злегка пом'яти руками. Це дозволить капусті стати більш м'якою і соковитою.

Крок 6

Фото - Салат з червонокачанної капусти з куркою - фото 6 кроку

Важливий момент в процесі приготування салату! Всі інгредієнти можна змішувати відразу. Під впливом майонезу курка перефарбується в синюватий колір від капусти, а сухарики перестануть бути хрусткими. Таким чином, змішати необхідно тільки капусту і цибулю, заправивши їх майонезом. Курка і сухарики додаються прямо перед подачею на стіл, можливо навіть в кожну салатницю.