Як приготувати салат із червонокачанної капусти з помідором

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 66 кКал

Білки: 1г / Жири: 4г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста червонокачанна
(600 м)

Помідор
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Петрушка
(1 пучок)

Домашній майонез
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(0.25 м)

Цукор
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(2 столові ложки)

Вода
(50 мл.)

Приготування салату з червонокачанної капусти з помідором по кроках

Крок 1

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 1 кроку

Капусту, помідори ретельно вимийте, обсушити. Лук потрібно почистити від лушпиння, сполоснути під холодною водою. Зелень замочити на пару хвилин, після прополоснуть і дати стекти воді. Приготуйте свіжий майонез.

Крок 2

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Пам'ятайте руками.

Крок 3

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 3 кроки

Складіть ріпчасту цибулю в піалочку, і Замаринуйте. Для маринаду приготуйте 50 мілілітрів кип'яченої води кімнатної температури, додайте в неї цукор і оцет, розчиніть. Залийте лук маринадом на 15 хвилин.

Крок 4

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 4 кроки

Помідори поріжте соломкою або брусочками. Для салату вибирайте тугі стиглі помідори.

Крок 5

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 5 кроку

Червонокачанну капусту потрібно дуже тонко нашаткувати, це можна зробити гострим ножем або за допомогою шинкування, що значно заощадить ваш час і сили.

Крок 6

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 6 кроку

З'єднуємо в салатнику краснокочанную капусту, помідори, дрібно порізану зелень петрушки (без паличок, тільки листочки), домашній майонез, сіль, перець чорний мелений або суміш перців мелених і маринований ріпчаста цибуля. Перемішуємо салат.

Крок 7

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 7 кроку

Салат з червонокачанної капусти з помідорами і маринованою цибулею готовий. Подавати до столу свіжоприготований. Овочеві салати зберіганню не підлягають. Приємного вам апетиту!

Крок 8

Фото - Салат з червонокачанної капусти з помідором - фото 8 кроку

Я подавала салат порційно, прикрасивши кожну порцію листочком червонокачанної капусти і гілочкою петрушки.