Як приготувати салат з морської капусти з морепродуктами

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 48 кКал

Білки: 4г / Жири: 1г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Морська капуста (Ламінарія)
(500 м)

Помідор
(2 шт.)

Яблучний оцет
(6 ст.ложке)

Часник
(5 шт.)

Мідії
(150 м)

Креветки
(70 р)

Приготування салату з морської капусти з морепродуктами по кроках

Крок 1

Фото - Салат з морської капусти з морепродуктами - фото 1 кроку

Морська капуста вважається одним з найбільш корисних продуктів. У ній представлений практично всі вітаміни і мікроелементи, так необхідні людині. Особливо вона багата йодом. Для того щоб отримати добову норму йоду і деяких інших речовин людині досить в день з'їдати всього 30 г (2 ст.л.) морської капусти! Як не можна краще вона поєднується за смаком зі свіжими помідорами, які значною мірою гасять її "водяний" присмак. Завдяки цьому такий салат сподобається навіть тим, хто морську капусту не любить. Помидорки найкраще нарізати скибочками або соломкою.

Крок 2

Фото - Салат з морської капусти з морепродуктами - фото 2 кроки

Для салату необхідно використовувати вже мариновану морську капусту. Її можна купити на ринку (беріть без добавок!) Або ж приготувати вдома, що буде набагато корисніше (див. Рецепт "маринована ламінарія"). Викладіть капусту в глибоку миску.

Крок 3

Фото - Салат з морської капусти з морепродуктами - фото 3 кроки

Мідії покладіть в киплячу воду на 1 хвилину і вийміть. Обсушіть і покладіть в салат. Змішайте капусту з мідіями і помідорами.

Крок 4

Фото - Салат з морської капусти з морепродуктами - фото 4 кроки

Креветки відварити (якщо вони сирі) або просто обдайте окропом. Дрібно подрібніть часник. Змішайте всі компоненти салату. Заправляти цей салат необхідно оцтом або лимонним соком за смаком. На 500 гр ламінарії у мене пішло 6 ст. л. оцту за умови, що чоловік любить смак яскравішою. Я б поклала 3-4 ложки.

Крок 5

Фото - Салат з морської капусти з морепродуктами - фото 5 кроку

Подавати салат найзручніше порційно, в піалочках. Нехай кожному дістануться і мідії, і креветки =)

Крок 6

Фото - Салат з морської капусти з морепродуктами - фото 6 кроку

Їжте на здоров'я! =)