Як приготувати салат з морської капусти і стручкової квасолі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 73 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування салату з морської капусти і стручкової квасолі по кроках

Крок 1
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 1 кроку
Дуже смачний, гострий салатик до вечері. Для його приготування знадобиться зелена стручкова квасоля свіжа або заморожена, маринована морська капуста, морква по-корейськи і спеції. Вибір масла рослинного за вами, прекрасно підійде будь рафінована олія без запаху, соняшникова або оливкова. Чорна ікра використовується більше для прикраси, ніж для смаку. Приступимо.
Крок 2
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 2 кроки
Заморожену стручкову квасолю потрібно відварити. Для цього, не размораживайте її попередньо. Закип'ятіть склянку води, посоліть, кидайте в окріп заморожену квасолю. Варіть 5 хвилин з моменту закипання.
Крок 3
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 3 кроки
Для того, щоб стручкова квасоля не втратила колір, її з окропу потрібно відразу перекласти в крижану воду на пару хвилин. Щоб вода була максимально крижаний використовуйте лід або як я, спеціальні охолоджуючі кульки, які попередньо потрібно заморожувати в морозильній камері.
Крок 4
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 4 кроки
Остигнула стручкову квасолю поріжте на не великі шматочки.
Крок 5
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 5 кроку
Морква по-корейськи можна купити готову, а можна приготувати самим, від цього буде змінюватися і смак салату. Поріжте на невеликі шматочки моркву.
Крок 6
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 6 кроку
Мариновану морську капусту також потрібно порізати на не великі і не довгі шматочки.
Крок 7
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 7 кроку
З'єднуємо інгредієнти салату: мариновану морську капусту, стручкову квасолю, моркву по-корейськи. Сіль і перець мелений за бажанням. Також додаємо французьку гірчицю. Заправляємо салат рослинною олією.
Крок 8
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 8 кроку
Перемішуємо. Салат з морської капусти і стручкової квасолі готовий. Настоюватися йому не потрібно, подавати свіжоприготовленим.
Крок 9
Фото - Салат з морської капусти і стручкової квасолі - фото 9 кроку
Розкладіть салат по тарілочках. Так як морська капуста є море продуктом, то її цілком можна доповнити ікрою червоною або чорною. Я посипала чорною ікрою, прикрасила гілочками петрушки і подала до столу. Смачного!


Переглядів: 3193