Як приготувати стручкову широку квасоля з копченими сосисками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Польська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 93 кКал

Білки: 4г / Жири: 7г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Квасоля стручкова
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(80 р)

Морква
(100 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Свіжа зелень
(40 р)

Сметана 15% жирності
(150 м)

Часник
(2 шт.)

Сосиски свинячі
(150 м)

Морська сіль
(За смаком)

Приготування стручкової широкої квасолі з копченими сосисками по кроках

Крок 1

Фото - Стручкова широка квасоля з копченими сосисками - фото 1 кроку

Стручкову широку квасоля у нас називають лопатки. Вона має щільну структуру, а після варіння дуже ніжна. Варити її потрібно не більше п'яти хвилин. Це дієтичний продукт і всім, хто веде здоровий спосіб життя, це відмінне підмога. Стручкова квасоля поєднується з овочами, грибами, м'ясом. Прекрасно збагачує страви з яєць, її додають у всілякі запеканкі.Прежде, ніж приступити до приготування, раджу квасолю замочити в холодній воді на 2 години. Квасоля відновить вологу і буде більш вкусной.Фасоль моєму, обрізаємо кінці.

Крок 2

Фото - Стручкова широка квасоля з копченими сосисками - фото 2 кроки

Наливаємо в каструлю воду, солимо її і доводимо до закипання. Опускаємо в окріп квасоля і з моменту закипання варимо квасолю 5 хвилин, і перекидаємо на друшляк.

Крок 3

Фото - Стручкова широка квасоля з копченими сосисками - фото 3 кроки

Приступаємо до приготування соусу. Моркву натираємо на тертці з великими отворами.

Крок 4

Фото - Стручкова широка квасоля з копченими сосисками - фото 4 кроки

Цибулю дрібно нарізаємо і пасеруємо на олії. До цибулі додаємо моркву. Вогонь під сковородою маленький.

Крок 5

Овочі не повинні придбати золотистий колір, вони повинні стати м'якими. До овочів додаємо сосиски, і не смажимо їх, а тільки прогріваємо, вони повинні залишитися соковитими, а не висохлими.

Крок 6