Як приготувати салат зі смаженою сьомгою

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 192 кКал

Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Риба лосось (сьомга)
(200 м)

Помідор
(1 шт.)

Огірок
(1 шт.)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Салат
(4 шт.)

Лайм
(1 шт.)

Хліб чорний
(2 шт.)

Соус гірчиця зерниста
(1 ч.ложки)

Оливкова олія
(100 мл.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кунжут
(За смаком)

Приготування салату зі смаженою сьомгою по кроках

Крок 1

Фото - Салат зі смаженою сьомгою - фото 1 кроку

Сьомга звичайно риба дорога, але завжди прикрасить будь-яку страву, причому прикрасить в будь-якому вигляді, смажена риба не виняток. Звичайно ж смажена риба прикрасить і салатик. Вийде дуже смачно і ситно. Листя салату треба нарвати руками на невеликі шматочки. Чим менше, тим краще. Огірок помийте і просушіть. Підготовлений, сухий плід наріжте смужками. Ширина кожної смужки приблизно 0.5 см.

Крок 2

Фото - Салат зі смаженою сьомгою - фото 2 кроки

Помідор помийте і гарненько просушіть за допомогою паперового рушника. Наріжте підготовлений овоч на шматочки. Різати потрібно або на часточки, або на трикутнички. Болгарський перець помийте і наріжте смужками. Полосочки повинні бути менше по ширині, ніж огіркові. Можна спочатку нарізати перець кільцями, а їх уже смужками.

Крок 3

Фото - Салат зі смаженою сьомгою - фото 3 кроки

Тепер візьмемо рибку. Наріжемо філе на кубики однакового розміру. Кожна сторона приблизно по 1-1.5 см. У сковороду налийте оливкова олія і розжарити його. У гаряче масло викладіть кубики рибки. Обсмажте з обох сторін, до тих пір, поки не з'явиться золотава скоринка.

Крок 4

Фото - Салат зі смаженою сьомгою - фото 4 кроки

Хліб чорний потрібно звільнити від скоринки. М'якоть наріжте на невеликі кубики однакового розміру. У сковороді знову розжарити оливкова мало і обсмажте в ньому з усіх боків шматочки хліба. В окремій тарілці потрібно змішати листя салату, помідори і болгарський перець. Не забудьте покласти і огірочок.

Крок 5

Фото - Салат зі смаженою сьомгою - фото 5 кроку

Тепер підготуємо заправку. Змішайте в невеликій тарілці гірчицю, 3 ст. .л. оливкової олії, сіль, а також і перець. У тарілку з овочами викладіть обсмажену сьомгу, все полийте заправкою. Посипте сухарики і кунжутне насіння. Все добре перемішайте і подавайте гостям.