Як приготувати салат Табуле

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Арабська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 133 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Помідор
(400 м)

Крупа кус-кус
(200 м)

Петрушка
(100 м)

Оливкова олія
(5 ст.ложки)

Лимон
(0.5 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(400 мл.)

Приготування салату табуле по кроках

Крок 1

Табуле, це дуже відомий холодний арабська салат. Його готують у багатьох країнах. Крім крупи кус-кус тут немає нічого особливого, але незважаючи на це дуже смачно. В окрему глибоку тарілку викладіть крупу і посипте великий дрібкою солі, потім поперчіть все це. Якщо хочете, можна і не перчити.

Крок 2

Залийте крупу гарячою кип'яченою водою і закрийте кришкою. Наполягати все це потрібно 5 хвилин. Зніміть кришку і за допомогою виделки розпушіть кус-кус, дайте йому трохи охолонути, щоб каша стала теплою.

Крок 3

Петрушку помийте і трохи просушіть. Відріжте непотрібні стеблинки, все що у вас залишилося дрібно наріжте. Помідори помийте і наріжте на маленькі кубики, приблизно 0.5 см на 0.5 см. У салат вам потрібна буде тільки половина лимона. З неї потрібно вичавити весь сік і залишити його на час.

Крок 4

У теплий кус-кус додайте нарізані помідори і петрушку, потім трохи посоліть, поперчіть суміш. Налийте оливкова олія, краще звичайно оливкова, але підійде і соняшникова. Останнім інгредієнтом буде сік лимона. Все добре перемішайте і поставте в холодильник на годину.