Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: строго
Кухня: Італійська
Кількість порцій: 1 порція
Тип страви: Соуси
Калорійність: 711 кКал
Білки: 0г / Жири: 77г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:
Приготування лимонного соусу для морепродуктів по кроках
Крок 1
Готується цей соус дуже просто але результат вас здивує - дуже вже смачно і чудово підходить для морепродуктів.
Крок 2
Спочатку в піалочку змішайте масло, часник і орегано. Трохи розітріть його ложкою.
Крок 3
Далі капніть лимонний сік. Кількість лимона має бути таким, щоб масло стало відчутно кислуватим. Лимон мало не головний компонент робить цей соус відповідним до морепродуктів.
Крок 4
Тепер поговоримо трошки про лимонною цедрою. Мені подобається відчувати її в салатах і піці. Але вона злегка гірчить і багато класти її не можна. Крім того це зовсім не обов'язковий компонент соусу. Додайте лимонну цедру до масла з лимоном і гарненько перемішайте. Зазвичай я даю цьому соусу настоятися при кімнатній температурі день другий. Але якщо він вам необхідний терміново, можете набрати в мисочку гарячої води і поставити туди піалочку з соусом. Олія нагріється і відразу вбере аромат трав і лимонної цедри.
Крок 5
Таким соусом заправляють салати з морепродуктів і сирні салати. Поливають рибу та рибні страви. Я зазвичай подаю його до піци з морепродуктами. Користуйтеся на здоров'я! =)
Соус теріякі. складу соусу теріякі
Соус айолі
Соус болоньєзе
Соус ремулад
Соус тартар. склад тартару
Соус велюте
Цедра лимонна - калорійність і властивості. користь і шкода цедри лимонної
Устричний соус
Як приготувати соус тартар - рецепт